농림축산식품부가 7일 발표한 ‘2020년 해외 한식 소비자 조사’ 결과에 따르면 지난해 외국 현지인이 가장 선호한 한식은 한국식 치킨(13.3%)이었다. 2위는 김치(11.9%) 3위는 비빔밥(10.3%)이 차지했다. 이 조사는 지난해 8~9월 농식품부가 베이징·도쿄·로마·런던 등 세계 주요 도시 16곳의 현지인 8000명에게 온라인으로 질문해 실시됐다.
반면 현지인이 선호하지 않는 한식은 ‘한국 술(14.1%)’이었다. 김치는 선호하는 음식 2위로 상위권이었지만 비선호 메뉴에서도 9.5%의 응답으로 3위를 기록했다.
김치와 술을 비선호 음식으로 꼽은 이유로는 ‘식감이 싫어서'(30.0%), ‘어떤 재료가 들어갔는지 알수가 없어서(23.3%)’ 등을 꼽았다.
한식을 먹어본 적이 있는 사람을 대상으로 한 조사에서 자주 먹는 한식으로는 김치(33.6%)가 가장 많았다. 이어 비빔밥(27.8%), 한국식 치킨(26.9%) 순이었다.
권역별로 북중미 지역에서는 불고기(12.8%), 유럽은 비빔밥(12.6%), 동북아시아는 삼겹살 구이(11.6%), 동남아시아는 김치(14.9%), 오세아니아·남미·중동은 잡채(7.0%)를 가장 좋아했다.
한식 인지도는 전년 대비 2.8%포인트 증가한 57.4%였다. 만족도는 81.3%로 나타났다.
중국과 인도네시아에서는 한식에 대한 인지도와 만족도가 가장 높았다. 일본(도쿄)과 이탈리아(로마)는 인지도·만족도에서 하위권을 기록했다. 인지도와 만족도는 대부분 비례했지만, 영국(런던)과 브라질(리우데자네이루)은 한식 인지도가 낮은 것에 비래 만족도는 높게 나타났다.
김종구 농식품부 식품산업정책관은 “한식에 대한 인지도와 만족도가 낮게 나타난 일본 등 지역에는 한류를 활용해 젊고 세련된 이미지를 홍보할 것”이라며 “앞으로 한식과 한식당의 만족도를 개선하기 위한 국가별 전략을 수립해 적극적으로 지원해 나가겠다”고 말했다.
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