“金英茂面包屋”中父子俩一同制作面包。儿子(26岁)从中学开始就不愿意学习。即使请再著名的课外老师来也无济于事。儿子说一看到书就头疼。但是父亲始终认为至少要念完大学，因为高中中退的父亲比谁都清楚没有文化的悲伤。但是学习不是能硬逼出来的。儿子说到：“我也要像爸爸那样做面包”。就这样两代家业，无意中因儿子的反抗开始。
▷制作面包是多么难的事情啊。因家境贫寒，读1年高中就中退的金社长，当时为了能免费吃饱面包进了面包屋。但每当遇到难以忍受的困难，他真想逃之夭夭。但充满内心的悲观和愤怒慢慢像面包那样烤熟。通过和面他学会了如何主宰自己的心，通过烤面包他学会了等待。但是儿子的热情令人为之惊讶。对父亲来说只是人生的一种手段的面包，在儿子手里则成了好玩的“玩具”。即使手里长满水泡，儿子还是满面笑容。这令金英茂社长(54岁)悲喜交加。
▷儿子初中一毕业，金社长就马上把儿子送进了法国糕饼职业学校。儿子有一次差点就失去4个手指头，但他还是以超强的毅力刻苦的学习面包技术。功夫不负有心人，在2003年举行的国际技能奥林匹克糕饼赛区，他以第一个韩国人的身份获得了铜牌。金社长此时才领悟教育子女的时候，不能硬逼着让他做不想做的事情，而是要让子女做自己喜欢做的事情。父亲反而从儿子那里领悟了不少。
▷在首尔江南区道谷洞拥有Tower Palacel店等4个店铺和拥有130多名职员的金社长，可不是一个单纯的面包房老板。他是1998年获得韩国糕饼技能奖，7月被选定为“本月技能韩国人”的面包名匠。为制作“好吃好看好消化的面包”，他的技术开发一日也不会间断。他说“想象欧洲面包大师那样，制作能世世代代流传的“面包世家”是他的梦想”。“金英茂面包屋”就这样开创着一个新的面包屋文化。
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