晋州是个不夜城,不,应该说是水城。这是融合着艺术和品味的城市。如果您参加“晋州南江流灯节”,您就会同时享受到这一切。
○夜晚很美的城市
可以一览南江江边绝壁岩石上的楼台---矗石楼。艺妓论介如同一朵鲜花般抱着倭寇跳进河的义岩就在其下。智异山边的京浩江、德川江水(晋阳湖)连绵不断滋润着晋州的就是南江。这南江和矗石楼的相会可说是天下奇景。江对岸的竹林公园中,看矗石楼的夜景可谓是天下美景。鸟儿依然在欢唱,而在竹林间隙中看到的灯火通明的南江和矗石楼显得格外美丽动人。沉浸在节日气氛中的这些日子,连江面上也因华丽的流灯而点缀着成为更加美丽的不夜城。竹林的尽头还有“千年广场”。在这里耸立到天边的光,比竹子更加闪耀着美丽。南江共有两座桥,一座是晋州桥,一座是千岁桥。晋州的夜景中少不了这些桥。点缀拱桥的照明和映在南江水面上的桥的美景,一点都不亚于法国巴黎的塞纳-马恩省河。被路灯照亮的悬崖江边小路上的夜景,以华丽的色彩装饰着千岁桥的音乐喷泉也可谓是一大亮点。以华丽的照明中飘荡着的喷泉不知每天吸引多少观光客,就光这一处看点,也可以说在晋州的生活是美好的。
○水城—晋州
晋州和南江可谓是硬币的两面。因为有晋州城才有了南江,而晋州又来自于晋州城。流灯正起源于晋州。壬乱时的晋州城本是四周都被水围绕的天赐的铜墙铁壁。南边有南江,北边有大寺池,东边有垓子,东边有罗佛川。陷入困境的倭寇试图填满大寺池渡江,而城里的官军和士兵则用流灯抵抗了他们的进攻。围绕晋州城的江水早已干枯,但晋阳湖代替了它。这是由南江多功能水库构成的湖水,它管辖着晋州、泗川、统营这三个城市的水源。以长跑路线而闻名的湖畔道路夜景也相当美丽。以屏幕的形式照着一年阶梯(365个阶梯)的隧道式照明、水面照明、水景的晋阳湖夜景也美丽动人。
○教坊文化和大众艺术的产地—晋州
“南有晋州,北有平壤”这是朝鲜时代风流客之间广为流传的话。这是指这两个地方的教坊文化,即指妓女。教坊存在的时间是高丽时代到1905年,是培养官妓的机关。晋州的妓女很出名,甚至记载在《高丽史》中。“胜二乔”(指胜过中国唐代最佳美女孙策夫人大乔和周瑜夫人小乔)甚至和黄真、洪娘、梅窗等一起列入了朝鲜名妓的名列中。晋州教坊艺术的真谛仍然留存于晋州人代代相传的晋州剑舞、闲良舞、教坊巫术舞、船游乐等教坊舞中。教坊瓦解,券番代替后,教坊艺人的才能仍然渗透到了晋州文化当中。晋州文化艺术财团张一荣副董事长透露到:“甚至诗人金小月也为了学好诗,从老师那里学过晋州妓女的诗。从教坊等起源的艺术气质,贡献了此后晋州在韩国歌谣胎动时期培养众多作曲家和歌手。”创作《暗恋》、《木浦的眼泪》、《海的交响诗》的孙牧仁,创作《男人的悲哀》、《没有号的旅店》的李才浩,《秃头小伙子》、《陆军金日兵》的郑敏燮都是晋州作曲家。27年间歌唱《哀愁的小夜曲》等1000多首歌的歌手南仁秀也是晋州人。
每年5月举行的晋州论介节,是体验教坊文化的一个重要节日。包括晋州教坊舞,会公演晋州五广大假面舞。序幕义岩别祭是始于1868年(高宗)的国家开展的论介追悼仪式,通过考证现正在再现。这些围绕着矗石楼旁的论介寺庙“义妓祠”展开。纪念论介正义之死的义妓祠中有着论介的遗像和茶山丁若庸的文章。文章中茶山写到:“如果一个柔弱而又年少的女人,可以杀掉倭寇来尽忠报国,那么这足以言明君臣间的道义也昭然若揭。那么一座城的溃败又有何了不得,这是一个多么振奋人心的壮举啊!”。
○味道之乡—晋州
晋州的饮食也是教坊文化的产物。因其是经过新罗、高丽、朝鲜时代以来,庆尚道的中心地带,所以慰劳中央官吏的歌舞和宴会不断。位于离智异山、南海近在咫尺的庆尚和全罗两个文化圈的要道,这也对晋州饮食文化的发展做了很大贡献。虽然教坊文化和券番早已消失,但仍有能体会当时饮食中色香味的地方。被日本游客命名为“体验大长今料理”的韩正餐餐厅阿里郎(代表李小山)就是个好地方。以传统五方色和五味为主,与豪爽的湖南韩正餐刚好相反的晋州教坊传统细致的餐桌,这会让我们更加对晋州的饮食刮目相看。晋州拌饭和烤鳗鱼可以说是晋州特有的风味。虽然都认为拌饭始于泉州,但在晋州人们都认为拌饭开始于晋州。他们认为这始于晋州的战争。晋州人认识晋州饮食和泉州饮食的最大区别就是生拌肉。他们认为晋州拌饭中缺少不了生拌肉,还有他们认为补身汤和鲜骨汤也是两者之间的区别。烤鳗鱼是拥有很久历史的传统料理。晋州城门前南江岸的鳗鱼街(20多处食堂),早已成了烤鳗鱼天下第一街。
赵诚夏 summer@donga.com