“毒奶粉”事件余音绕梁，近日在中国东部江苏省发现了含有大量甲醛成份的“甲醛银鱼”。
14日，中国新闻社报导，江苏省无锡市农林局检验太湖银鱼的结果，查出含有大量甲醛。
无锡市农林局渔政处处长张宪中表示：“此‘橡胶银鱼’在苏州等地已经出现，无锡尚属首次”。
他还说：“这种能蜕皮的银鱼，是商贩为了防腐保鲜，将银鱼经高浓度甲醛溶液浸泡，加上放置时间过久所致”。
一位无锡市民称其所购银鱼炒熟后韧性十足，嚼如橡胶。
太湖银鱼早在明代时，就已称为中国四大名鱼之一。在韩国称为鲳鱼。
根据中国食品卫生法，禁止使用甲醛于鱼类产品中。但商贩们为了防腐，经常添加甲醛。甲醛是一种用于防腐处理的化学药品，是一种可引起肺癌的致癌物。
河宗大 orionha@donga.com
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