星巴克

从17世纪起跨海来到美洲大陆的欧洲移民者们，都把捕捉抹香鲸看得至关重要。包括高级香水的原料（龙涎香）在内，能从每条鲸身上得到一万升油。在“淘金潮”之前，鲸是“大海里的黄金”。赫尔曼·梅尔维尔（1851年）创作《大白鲸》的素材，就来自“埃西斯”号捕鲸船在捕鲸的过程中大部分船员死亡、漂流94天的悲剧。小说中经常手拿咖啡面对狂暴的大海的一等航海师就是星巴克。

▷1971年捕鲸船进出的港口城市西雅图。三名大学同学合开了一家咖啡店。店名就是星巴克加上复数“S”的“星巴克斯”。图标借用了16世纪挪威木版画中出现的“美人鱼”。其意思，就是要像希腊神话中用甜蜜的歌曲诱惑船员的的美人鱼一样，用咖啡味道来迷惑人们。

▷社区咖啡馆星巴克重新诞生，始于1987年哈沃德·舒尔茨（现任会长）接手该店。他只挑选地标建筑，开设屋顶很高的全玻璃卖场。把原来褐色底板上裸体上半身美人鱼的图案，换成了以白绿两色为对比的近景。为了不影响咖啡的香味，职员们不得使用香水。连同墙上的图画，也由总公司统一管理。这是星巴克作为世界性连锁店实现飞跃的秘诀。

▷象征“革新”的星巴克最近在美国被指责出现了旧时代的“种族歧视”。只要顾客是黑人，一旦职员举报就会被警察逮捕，而且被拒绝使用卫生间。下个月，美国境内的8000多家直卖店将停业半天，对所有员工（175000名）进行防止种族歧视的教育。尽管如此，抵制活动仍然愈演愈烈。韩国人顾客早在6年前就已经遭受过画有“眯缝眼”的杯子的羞辱，但韩国国内的“星茶馆”却是一路凯歌，气势冲天。在韩国，星巴克虽然1999年才登陆，却创下了咖啡价格排名世界第一、人口比例销售额第一位、单位面积内店铺数第一位的纪录。