“韩国是辛奇的起源国”……美国加利福尼亚州制定“辛奇日”

美国加利福尼亚州议会当地时间23日一致通过一项决议，在美国50个州中率先制定明确指出韩国是辛奇（韩国泡菜）鼻祖的“辛奇日”。由此，每年11月22日，加利福尼亚将举行与辛奇有关的各种活动。韩国农水产品流通公社也决定于11月22日在洛杉矶举行体验制作辛奇等“辛奇节”活动。

决议指出：“韩国是辛奇的起源国，其起源可以追溯到三国时代初期。2013年联合国教科文组织也承认‘制作辛奇’是无形文化遗产。”决议说，美国国内辛奇的人气与对K-pop（韩流）、K-beauty（韩式美妆）等韩国文化的高度关注也有关联。议案的代表发起者、韩裔议员崔硕浩（77岁、共和党）（音）解释称：“为了纠正中国关于辛奇是自己的传统饮食的主张而发起了议案”，“在韩裔美国人最多居住的加利福尼亚州带头，与韩国政府同心协力。”

韩国政府去年将11月22日定为“辛奇日”。其含义是，用白菜、萝卜、盐、鱼虾酱等辛奇的多种材料（11月）能发挥降低癌症、糖尿病、心脏病发病率等22种功效。


金艺允记者 yeah@donga.com