“美国韩人教会的一顿饭，形成纽带感的独特风俗”

在美国纽约州扬克斯的一家韩人教会，每周日上午11点礼拜后，教徒们会在教会食堂一起吃午饭。最近午餐出现了炖排骨、烤猪肉、海带汤、杂菜、丸子饼等。教徒兼志愿者金英姬（65岁•音译）对《纽约时报》（NYT）说：“虽然一次性做很多食物很辛苦，但是跟同事一起就很开心。”

《纽约时报》15日（当地时间）表示“教会午餐的功能不仅仅是单纯的吃饭”，并介绍了礼拜后一起吃午饭的美国韩人教会的独特风俗。教会提供的午餐对韩国移民者在美国社会定居起到了相当大的帮助。特别是在英语生疏的第一代移民者与地区社会形成纽带感方面起到了很大的作用。

但是，随着来到韩人教会的旅美侨胞减少，这种“午餐文化”也逐渐衰退。据舆论调查公司皮尤研究中心透露，2012年42%的亚裔美国人是基督教徒，但现在减少到了34%。据分析，这是因为在美国出生长大的第2、3代即使不是教会，也有很多地方能形成社区。

据《纽约时报》报道，部分年轻人仍然怀念教会午餐。旅美侨胞厨师丹尼尔•哈特豪森（28岁）介绍说：“只有在教会才能与其他韩国孩子融洽相处。”他说，“这是我唯一感受到与韩国文化有关联的瞬间。”


李基旭记者 71wook@donga.com