随着食品物价居高不下，很多人担心明年食品•餐饮物价会持续上涨。主要食材价格大幅上涨，再加上韩元兑美元的汇率暴涨，有可能引发多米诺骨牌式的价格上涨。
22日，据农林畜产食品部透露，联合国粮食及农业组织（FAO）公布的世界粮食价格指数上个月达到了127.5，创下了19个月以来的最高值。该指数调查了24个粮食品种的价格动向，将2014~2016年的平均价格设为100，进行比较后得出数值。
像这样，在全世界范围内粮食价格上涨的情况下，加上韩元兑美元的汇率也超过了1450韩元，国内食品价格的上涨压力正在加大。因为在进口大部分食品的情况下，如果持续高汇率，企业的收益性就会恶化，从而导致价格上涨。韩国农村经济研究院最近向国会提交的资料中表示，“高汇率导致进口材料价格上涨，很有可能导致生产费用增加，加工食品和餐饮物价也纷纷上涨。”
实际上，食品行业已经开始上调价格。由于气候异常，可可价格比年初上涨了180%以上，好丽友从本月开始将巧克力松茸等13种产品的价格平均上调了10.6%。海太制果也把本垒打球等巧克力含量高的10种产品的价格平均上调了8.6%。
金道炯 dodo@donga.com
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