食卓を襲った「極限気候」、サンチュの値段が３倍に高騰

「１カ月間でサンチュの値段が２倍以上も値上がりし、金の値段になりました。サンチュをもっとほしいというお客さんには、あらかじめ買っておいた白菜を代わりに出しています」

ソウル中区（チュング）でサムギョプサルを販売するペ某氏（７１）は２８日、飲食店を訪れた記者に対しこのように訴えた。彼は、「先月までは長ネギ１キロの値段が１５００ウォン程度だったが、その間に３０００ウォンになった」とし、「食材代があまりにも多くかかり、おかずの数を減らさなければならないかと悩んでいる」と話した。

梅雨の集中豪雨に続き、本格的な猛暑が始まり、農産物の価格が高騰している。サンチュの価格は１ヵ月間で３倍近く高騰し、食卓によく上がるほうれん草とセリなどの野菜類の価格も、２倍に跳ね上がっている。８月の猛暑と９月の台風シーズンが夏休みシーズンや秋夕（チュソク＝旧暦の８月１５日）連休と重なり、当分、農産物価格の上昇傾向は続くものとみられ、庶民の物価負担が大きくなるだろうという懸念が出ている。

２８日、韓国農水産食品流通公社（aT）によると、２７日基準の赤サンチュ４キロの卸売り価格は７万５８６０ウォンで、１ヵ月前（２万８２４ウォン）より２６４.３％高騰した。１年前（３万７１４０ウォン）よりは１０４.３％、この３年間の平均価格（２万８２７６ウォン）より１６８.３％も高い水準だ。ほうれん草（４キロ）とセリ（７.５キロ）の価格も、１ヵ月前にそれぞれ１１４.３％と１５３.４％値上がりした。

一部の農産物の価格が高騰したのは、今月初めからの相次ぐ豪雨でビニールハウスで栽培する施設野菜が浸水するなど、農作物の被害が大きかったためだ。さらに休暇シーズンと秋夕連休を控えて仲買人が物量確保に乗り出し、農産物の価格が上がっているものと分析される。

直ちに食卓物価が上がり、庶民と中小商人たちの負担も大きくなっている。ソウル龍山区（ヨンサング）でスンデクッ屋を経営しているパク某さん（５４）も、「玉ねぎや激辛唐辛子などをおかずとして出しているが、梅雨以降小売価格が１.５倍に上がり、利益が大きく減っている」と話した。

当分、記録的な猛暑と台風被害の可能性があるうえ、休暇シーズンや秋夕連休など農産物価格の引き上げ要因が残っており、物価負担が続くものとみられる。農村経済研究院のキム・ウォンテ園芸室長は、「サンチュのような農作物は生育期間が短く、比較的早く需給不足問題を解決できる」としながらも、「ただ、台風などで被害が生じれば、再び価格が高騰する恐れがあり、状況を見守らなければならない」と話した。


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