韓国人は年間１人当たり鶏２６羽を消費

昨年の１年間、韓国人は１人当たり２６羽の鶏を食べたことが分かった。１人当たりの鶏肉消費量は、２０年間で約２倍に増えた。

２１日、韓国農村経済研究院の「農業予測報告書」によると、昨年、韓国人１人が平均的に消費した鶏肉は２６羽と集計された。昨年、韓国国内の鶏の屠畜数は１０億１１３７万羽で、韓国の人口数（約５０００万人）で割ると、１人当たり２０.２羽を食べたことになる。

昨年の国内消費量は７８万９０００トンで、生産量（６０万７０００トン）を３０％上回っている。輸入鶏肉が国内消費量の３０％を占めると想定すれば、国内産と輸入物量を合わせて１人当り平均約２６羽を食べたのだ。

昨年の１人当たりの鶏肉消費量を重さで計算すると、精肉（骨を除いた肉）基準で１５.７キロとなる。２００３年、韓国人１人当たりの鶏肉消費量は７.８キロだった。２０年ぶりに２倍になったのだ。

三伏の夏には、鶏肉の消費が大きく増えた。特に参鶏湯を多く食べる７月は、参鶏湯用の鶏を中心に屠畜数が１億３６９万羽で、１年間で最も多かった。屠畜数が最も少ない２月と比べると、３０５９万羽が多かった。


世宗市＝イ・ホ記者 number2@donga.com