ソウルでビビンバが１万１０００ウォンを超えた、野菜類の価格高騰の影響

先月、ソウルでビビンバ一杯の価格が平均１万１０００ウォンを超えた。ビビンバの主な食材である野菜価格の高止まりの影響を受けたものと分析される。

１３日、韓国消費者院の価格情報総合ポータル「チャム価格」によると、ソウル基準で消費者が多く求める８つの外食代表メニューのうち、ビビンバは今年８月の１万９６２ウォンから先月は１万１０３８ウォンへと０.７％（７６ウォン）値上がりした。ビビンバは昨年１月、初めて１万ウォンを突破して以来、着実に値上がりしている。

今夏の猛暑による作柄の不振で野菜類の価格が高騰し、これを原材料として使うビビンバの価格上昇にも影響を与えている。統計庁が今月初めに発表した９月の消費者物価によると、△白菜（５３.６％）、△大根（４１.６％）、△サンチュ（３１.５％）などは前年同月比価格が大幅に上昇した。

サムゲタンは、８月の１万７０３８ウォンから先月は１万７２６９ウォンへと１.４％（２３１ウォン）値上がりした。サムゲタンは、２０２２年７月に１万５０００ウォン台に入った後、昨年１月の１万６０００ウォン台から先月は１万７０００ウォン台に上がった。８品目のうち、唯一価格が下がったメニューはのり巻きで、３４８５ウォンから３４６２ウォンへと０.７％（２３ウォン）下がった。

チャム価格は平均を示すものであり、消費者が体感する実際の外食物価はさらに高くなる可能性がある。ソウルの有名レストランでは、すでにサムゲタン１杯の価格が２万ウォンを、冷麺１杯は１万５０００ウォンをそれぞれ上回っている。


イ・ミンア記者 omg@donga.com