[우먼 동아일보] 시판 제품으로 홈 파티 열기~ ③ 건강까지 생각한 헬시 홈 파티

have a party
파티는 참석하는 모든 이들이 즐겁고 신나야 한다. 음식 준비에 모든 힘을 쏟고 나면 놀 기운조차 없다는 이들을 위해 시판 제품을 활용해 간단하지만 폼 나게 파티 상 차리는 방법을 소개한다. 먼저 파티 콘셉트를 정하고 장을 본 후 약간의 아이디어를 더해 음식을 준비한다. 그 다음 신나게 파티를 즐기면 된다.
Code 3 건강까지 생각한 헬시 홈 파티
맛있는 것을 즐겨야 하는 파티지만 건강까지 생각한 재료를 선택하면 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강한 파티가 가능하다. 요리에 요거트나 뮤즐리, 두유 등 건강한 식재료를 첨가해 칼로리는 낮추고 영양가를 높인 음식을 만드는 것도 방법. 몸에 좋은 것은 물론 풍미도 훨씬 깊어진다.

Shopping
1 트랜스지방 제로, 식이섬유와 비타민 함량은 업! 풀무원 HALF&HALF 브라운 함박스테이크 미니. 320g 7천8백원.
2 유기농 너츠가 들어 있는 크러치 타입 뮤즐리 패밀리아 바이오 오가닉 프렌치 넛츠 크런치 뮤즐리. 50g 2천7백원.
3 무설탕 정통 플레인요구르트 맛! 덴마크 밀크 플레인 요거트. 4개 2천8백원대.
4 오메가-3가 다량 함유된 100% 자연산 연어가 캔 속에 들어 있는 CJ 프레시안 알래스카 연어. 135g 4천4백원대.
5 담백한 순식물성 두유 풀무원 소야밀크. 190ml 9백원.
6 씹을수록 고소한 오트밀의 영양이 쿠키 속에 들어 있는 백설 오트밀쿠키 믹스. 290g 2천9백원대.
7 다이어트와 건강에도 효과 만점! 아워홈 흙마늘 소스 닭가슴살 스테이크. 250g 5천3백원.

핑크소스 함박스테이크
준비재료 다진 마늘·다진 생강 1작은술씩, 다진 양파 1큰술, 물 200g, 생크림 ½컵, 레몬즙·칠리소스 2큰술씩, 버터 30g, 함박스테이크 미니 300g
만들기 1 냄비에 다진 마늘, 생강, 양파, 물을 넣고 끓이다 반으로 졸아들면 생크림을 넣고 약한 불에서 졸인다. 2 ①이 걸쭉해지면 레몬즙과 칠리소스를 넣고 버터를 녹여 소스를 만든다. 3 오븐에서 따뜻하게 데운 함박스테이크 위에 소스를 뿌린다.

바나나두유 참깨주스
준비재료 바나나 1개, 소야밀크 1컵, 참깨 2큰술, 시나몬가루 약간
만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 적당하게 썬다. 2 믹서에 소야밀크를 붓고 바나나, 참깨를 넣어 곱게 간다. 3 시나몬가루를 뿌려 향을 즐기면서 마신다.

오트밀 레이즌 쿠키
준비재료 오트밀쿠키 믹스 300g, 바닐라 에센스·시나몬 가루·생강가루 ½작은술씩, 건포도·호두 ½컵씩
만들기 1 볼에 오트밀쿠키 믹스를 넣고 바닐라 에센스를 넣어 섞는다. 2 ①에 시나몬 가루, 생강가루, 건포도, 호두를 넣고 섞어 반죽한다. 3 반죽을 지름 2㎝ 원형으로 빚는다. 4 베이킹 팬에 시트지를 깔고 반죽을 올린 다음 190℃ 오븐에서 15~20분 정도 굽는다.

뮤즐리 두부 요거트
준비재료 두부 ½모, 플레인 요거트 3컵, 조청 2½큰술, 레몬즙 2큰술, 넛츠 크런치 뮤즐리 200g
만들기 1 물기를 뺀 두부와 플레인 요거트, 조청, 레몬즙을 블렌더에 넣어 간다. 2 컵에 ①의 두부 요거트를 담고 넛츠 크런치 뮤즐리를 듬뿍 올린다.

아도보소스 닭가슴살 스테이크
준비재료 소스(아도보소스 2큰술, 로즈메리 ⅓작은술, 올리브오일·화이트와인 1큰술씩), 닭가슴살 스테이크 2쪽, 올리브오일 ½큰술
만들기 1 볼에 분량의 재료를 한데 넣고 고루 섞어 아도보소스를 만든 다음 닭가슴살에 고루 발라 1시간 정도 재운다. 2 달군 팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

이탤리언 드레싱 그린&연어 샐러드
준비재료 연어 통조림 1개, 양상추·루콜라 150g씩, 드레싱(레드와인비니거 3큰술, 올리브오일 6큰술, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간)
만들기 1 연어는 체에 밭쳐 기름기를 제거한다. 2 샐러드용 채소는 손질 후 얼음물에 담갔다 물기를 제거하고 한입 크기로 뜯는다. 3 볼에 드레싱 재료 중 올리브오일을 뺀 나머지 재료를 넣어 거품기로 젓다 재료가 어우러지면 올리브오일을 조금씩 넣어가며 거품기로 섞는다. 접시에 채소와 연어를 담고 먹기 직전 드레싱을 뿌린다.

기획·김지영 기자 | 사진·문형일 기자 | 제품협찬·다논액티비아(080-258-2142) 동원(080-589-3223) 백설(080-850-1200) 소와나무(080-411-9600) 상하치즈(02-2127-2114) 스칼렛(www.blcbrothers.com) 아워홈(1688-1852) 청정원(080-019-9119) 폰타나(02-3393-5357) 풀무원(080-022-0085) 플로리다내추럴(1588-1539) CJ프레시안(080-023-0230)｜소품협찬·마페씽(070-2503-1863) 무겐몰(www.mugenmall.com) 무니톡(070-4257-7250) 블렌디H(070-4351-0704) 사사프라스(www.sassafras.kr) 원세븐나인(02-2235-7063) 윔즈(070-8615-7118) 짐블랑(070-7803-3798) 커먼키친(www.commonkitchen.co.kr) 판타스틱(070-8815-2405) ThinkAboutYou(www.thinkaboutyou.co.kr) 8colors(070-8654-3637)｜요리&스타일링·최새롬｜어시스트·전영주