한국의집, 포럼 통해 전통 한식· 파인 다이닝 방향성 논한다국가유산진흥원(원장 최영창)이 운영하는 ‘한국의집’이 오는 12월 6일 한국의집 민속극장에서 ‘2024년 한국의집 한식 포럼’을 개최한다. ‘한국의집’은 한식의 대모이자 미쉐린 멘토 셰프로도 선정되었던 조희숙 조리고문과 궁중음식 이수자인 김도섭 한식연구팀장을 필두로 궁중음식과 고(古)…2024-11-14 좋아요 개 코멘트 개
