![한국의 장 담그기 명인을 찾아서 [여행의 기분]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2024/11/27/130516084.1.png)
한국의 장 담그기 명인을 찾아서 [여행의 기분]
1. 기도하는 마음으로, 370년 묵은 행운, 씨간장 최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 스타 셰프들이 한국의 고추장, 된장, 간장을 주제로 기발한 음식을 선보였습니다. 장이야 말로 우리나라 음식 맛의 정수라고 볼 수 있는데요. 유네스코 인류무형유산에 등재 예고될 정도로 ‘한국의…
- 2024-11-27
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1. 기도하는 마음으로, 370년 묵은 행운, 씨간장 최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 스타 셰프들이 한국의 고추장, 된장, 간장을 주제로 기발한 음식을 선보였습니다. 장이야 말로 우리나라 음식 맛의 정수라고 볼 수 있는데요. 유네스코 인류무형유산에 등재 예고될 정도로 ‘한국의…
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