[체중관리 식품 선택요령]롤빵-시리얼-쌀밥 무난

티끌 모아 태산? 체중관리를 하고 있다면 군것질거리 하나라도 ‘신중히’ 선택해야 한다. 미국 존스홉킨스대병원의 인터넷사이트(www.intellihealth.com)는 “같은 식품군(食品群)이라 하더라도 매순간 ‘지각있게’ 선택하는 것이 중요하다”고 강조하면서 6가지 식품군 별로 ‘체중관리 식품 선택요령’을 정리해 놓았다.

◇빵 곡류 국수류◇

▽피할 음식〓도너츠 ,패스트리, 파이, 쿠키, 옥수수칩, 치즈크래커

▽선택할 음식〓롤빵, 씨리얼, 파스타, 쌀밥, 버터로 튀기지 않은 팝콘.

◇육류 가금류 생선 콩 달걀◇

▽피할 음식〓소시지, 땅콩버터, 기름에 튀긴 생선

▽좋은 음식〓껍질을 벗긴 닭이나 오리, 얇게 썬 육류, 마른콩, 달걀흰자.

◇야채류◇

버터로 볶거나 크림 치즈 마요네즈로 버무린 것이 아니라면 어떤 야채든 괜찮다.

◇과일류◇

아보카도, 시럽에 오래 담가둔 과일, 파이나 쿠키 속에 든 과일이 아니라면 어떤 종류든 상관없다.

◇우유 등 유제품◇

▽피할 품목〓아이스크림, 크림, 치즈, 고지방우유, 발효크림

▽선택할품목〓저지방 우유나치즈,무지방요구르트.

◇지방 기름 설탕 등◇

▽피할 품목〓돼지기름, 버터, 마가린, 코코넛유, 야자유

▽좋은 품목〓저지방샐러드 드레싱, 저지방마요네즈.

〈이나연기자〉larosa@donga.com