[스타일][음식]방이동 새 먹자골목 '벤처메뉴'로 급부상

유럽형 멕시칸푸드 레스토랑 '파파조스'의 '세트요리 산타페'

《방이동에 가는 이유? 올림픽 공원에서 운동을 하기 위해서, 경륜장에 가기 위해, 아니면 즐비해 있는 세차장과 자동차공업사에 들르기 위해? 이 세 가지 이유가 아닐 경우, 서울 송파구민이 아니라면 딱히 방이동에 찾아갈 이유를 대기 어려웠다. 그러나 지금은 그곳에 가야 할 ‘또하나의 이유’가 생겼다. 이곳에는 최근 올림픽공원 남2문 맞은편을 중심으로 새로운 음식골목이 조성되고 있다. 지난해 9월부터 올해 3월까지 불과 6개월 사이에 10여개의 음식점이 새로 문을 열었을 정도. 인근의 올림픽선수촌아파트 주민들이 주 이용고객이었지만 최근 입소문이 퍼지면서 서울 전역에서 찾아오는 ‘원정파’들의 발길이 이어지고 있다. 》

남2문에서 가락시장쪽으로 길을 건넌 지점에서 시작되는 신생 음식골목. 업소마다 생소한 재료와 색다른 가공법을 택한 ‘벤처 메뉴’를 내놓고 있다. 잘 살펴보면 ‘건강식’과도 결이 닿아 있다.

왼쪽부터 미스터차우의 '해물야채볶음면', 파스타비스트로의 '상하이 파스타', 뉴욕 바닷가재의 '가재버터구이'

홍콩식 중국요리를 표방하는 ‘미스터차우’는 오리구이인 ‘로스트 덕’을 간판 메뉴로 내세운다. 목을 자르지 않은 채 내장을 비운 오리 속에 진피 감초 월계수잎 등 13가지 향료를 섞은 소스를 넣고 바늘로 꿰맨 뒤 몸통에는 식초를 바른다. 이 오리를 다시 12시간 동안 뜨거운 물에 익혔다 식혔다를 반복한다. 기름기가 없고 달착지근한 뒷맛이 특히 좋다. 홍콩 출신의 베테랑 주방장들이 직접 만드는 해물야채볶음면, 완탕수프, 홍콩식탕수육 등도 인기 메뉴.

‘뉴욕 바닷가재’는 북아메리카 연근해에서 나는 바닷가재를 아이스박스에 냉동시키지 않은 상태로 공수, 신선한 맛을 자랑한다. 1㎏미만인 것이 많지만 어린아이 몸통만한 4㎏짜리 ‘왕가재’도 있다. 간장 식초 설탕으로 만든 소스에 찍어 회로 먹거나 버터구이 찜 양념구이로 가공해 먹는다. 꽃게 찌개보다 바닷내음이 진한 ‘바닷가재 전골’도 있다.

유럽형 멕시칸푸드라는 컨셉트를 앞세운 ‘파파 조스(Papa Joe’s)’ 패밀리 레스토랑도 문을 열었다. 설민자 본부장은 “미국화된 멕시칸 푸드에 비해 느끼한 맛이 덜하며, 재료 자체의 맛이 잘 살아나도록 하는 것이 유럽스타일”이라고 설명했다. 쇠고기 닭가슴살 베이컨꼬치 등을 한데 묶어 360도 회전시키며 구워 먹는 ‘산타페’ 요리를 비롯, 양파 시금치 치킨 허브크림소스를 넣어 구운 ‘치킨 포테이토’ 등이 입맛 당기는 메뉴다. 1층에서 만든 칵테일을 전면유리를 장착한 칵테일 전용 엘리베이터에 넣어 7층으로 올려주는 모습도 이 레스토랑의 볼거리다.

파스타전문점 ‘파스타비스트로’에는 서초구 양재동 화훼단지에서 가져 온 각종 화분들이 놓여져 있어 ‘울창한’ 분위기가 연출된다. 해물 고추기름 등을 잘 섞은 ‘상하이 파스타’는 한식과 중식을 잘 섞어놓은 듯하며, 명태알과 김치 버섯 감자를 섞은 ‘명태알 김치스파게티’는 매콤한 맛이 잘 살아난다.

쇠갈비전문점 ‘우리강산’은 갈비의 가공방식이 독특하다. 4인분 기준 19만원짜리 ‘특상왕 생갈비’를 시키면 1등급 한우의 최상급 부위인 가슴살에서 지방을 전부 제거한 고기를 준다. 육회를 2인분 정도 썰어주고 4인분을 불에 익혀 준다. 하루 전에 예약을 해야 하며, 일식집처럼 손님이 보는 앞에서 주방장이 직접 고기를 썰어주기도 한다.

올림픽선수촌 아파트쪽으로 나 있는 골목에는 일식집 아구찜전문점 횟집 등이 모여 있으며 ‘제주뚝배기’처럼 가정집을 개조한 한정식집도 군데군데 눈에 띈다. ‘아구나라’에서는 자연재배한 콩나물과 갓김치 등이 입맛을 자극하며, ‘어전’은 일본인 단골도 많을 정도로 명성이 높다. 식후 커피 한 잔 하기 좋은 카페 ‘짜르(Czar)’는 1, 2층 사이의 천장을 뚫어 시야가 확 트일 뿐만 아니라 야자수와 난초의 잎을 군데군데 인테리어 소재로 사용해 마치 영화 스튜디오 같은 느낌을 준다.

조인직기자 cij1999@donga.com

업소		전화번호(02)	특색
벤처형메뉴	뉴욕바닷가재	425-6808	회 1㎏에 6만원, 양념 버터구이는 3만5000원
	파파조스	418-5500	유럽풍의 멕시칸요리, 원색의 인테리어
	미스터차우	419-4509	경력 30년의 홍콩출신 주방장
	파스타비스트로	414-3461	아시안 양념이 곁들여진 이탈리아 요리
	우리강산	415-7131	1등급 한우만 사용, 일본 손님도 많음
일식	어전	2203-4265	일본 손님 많음, 초밥이 유명
	히비끼	422-3349	정통 일식
	긴자	425-4612	정통 일식
	영빈관	424-3466	세꼬시 회 전문
	경수사	421-6044	정통 일식
	마고도	2302-9999	가정집같은 인테리어
	미가	414-9992	1만원대 런치스페셜
	자연	414-5458	자연산 회 전문
한식	제주뚝배기	2203-5353	생선구이전문, 제주요리
	아구나라	425-6080	자연산 콩나물과 갓김치 등 밑반찬 다양
	삼일가든	422-7556	쇠갈비 전문
	이가면옥	422-1100	함흥냉면, 쇠갈비
	남도미가	2202-0392	(4월 중 오픈 예정)한정식
기타	베니건스	3431-8400	패밀리레스토랑, 테이크아웃 가능
	짜르	424-4288	영화스튜디오같은 인테리어