[집에서 함께 만들어요]<3>해산물 피자

《요리는 신기한 마술과 같다. 요리를 하면서 아이들은 재료가 변하는 모습을 관찰하고, 섞어 보는 활동을 통해 언어, 사회성, 수·과학 개념, 신체발달 등 학습 효과를 얻을 수 있다. 요리사가 돼 이탈리아의 대표적인 음식인 피자를 만들어 본다.》

○해산물 피자 만들기

∇준비물=밀가루 종이컵으로 한 컵, 올리브오일 설탕 소금 이스트 후추 조금씩, 물 3분의 1큰술, 모차렐라 치즈, 오징어 새우 홍합 바지락 적당량씩, 피자소스, 마늘 반 통, 식용유, 실파 조금

∇활동 방법=①피자 반죽하기. 밀가루에 올리브오일 설탕 소금 이스트 후추를 넣고 물과 함께 반죽한다. ②기름을 두른 팬에 얇게 썬 마늘을 넣고 볶는다. 마늘이 옅은 갈색 빛이 나면 해산물을 넣고 소금 후추로 간을 하고 실파를 뿌려 준다. ③피자 반죽을 손으로 얇게 편다. ④반죽 가장자리의 0.7cm 정도를 남겨 두고 피자소스를 뿌린 후 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린다. ⑤볶아 둔 해산물을 보기 좋게 올려놓는다. ⑥프라이팬에 피자를 올리고 약한 불로 5분 정도 굽는다.

▽또…=피자 팬은 동그란 모양으로 알고 있지만 하트, 별, 네모 등 어린이가 생각하는 모양대로 만들어 창의적으로 표현할 수 있다. 밀가루 반죽을 직접 하면서 말랑말랑한 손의 느낌과 모양이 마음대로 만들어지는 활동을 통해 만족감을 얻고 시각, 지각능력, 양손의 협응력이 발달한다.

○해산물 피자와 관련된 활동

▽언어 활동=해산물에 대한 이야기 나누기. 이것은 무엇일까? 색깔은 어떠니? 냄새는 어떠니? 어떤 느낌이 나는지 만져 볼까?

▽수·과학 활동=밀가루 반죽하기. 밀가루에 물 소금 이스트 등을 스푼이나 그릇을 이용하여 넣고 몇 번씩 넣는지 확인하면서 수 개념을 갖는다.

▽신체 활동=바다에 사는 생물처럼 움직여 보기. ‘언더 더 시(Under the sea)’ 같은 음악을 틀어 놓고 바다에 사는 조개 오징어 등 바다 생물처럼 흥미롭게 움직여 본다.

▽인지 활동=바다에 사는 생물 이름 알아보기. 다양한 바다 생물을 알아본다.

▽사회성 활동. 역할놀이. 식당놀이, 엄마아빠놀이, 소꿉놀이 등 다양한 역할놀이를 통해 상대방의 입장과 역할을 이해할 수 있다.

김수경 삼성어린이박물관 전임교사