[더우먼동아 웰빙 요리] 영양만점 다이어트 샐러드 ① 오이컵참치샐러드

참치통조림 1개(180g), 오이 2개, 양파 1/2개, 새싹채소 2줌
드레싱(마요네즈 2.5큰술, 레몬즙 1큰술, 고추장 1작은술, 후추 약간, 올리고당 1큰술)

1 양파는 잘게 다진다.

2 참치는 기름을 빼고 양파와 함께 드레싱 재료에 버무린다.

3 오이는 3cm 길이로 자른 후 속을 파낸다.

4 ③의 오이컵에 준비해놓은 ②의 재료를 넣고 새싹채소를 올린다.

1 양파는 매운맛이 날 수 있으므로 찬물에 10분간 담갔다가 물기를 뺀 후 건져서 사용하세요.
2 오이 속을 파낼 때는 작은 티스푼을 사용하면 좋아요.
3 석류알을 하나씩 올리면 색감이 살아나서 더 맛있어 보여요.
정리·박미현<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 에디터 aammy1@naver.com>
조우리<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 we_r13@naver.com>
요리·김은아
도움주신 곳·하서출판사 02-2237-8161

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