[300자 다이제스트]“3달러 햄버거는 환경비용 포함 30달러”

◇새로운 자본주의 선언/우메어 하크 지음·김현구 옮김/308쪽·1만4800원·동아일보사

우리가 먹는 햄버거 한 개의 실제 비용은 얼마일까? 저자는 3달러짜리 햄버거 한 개의 진정한 비용은 30달러라고 주장한다. 햄버거 제조에 들어가는 재료와 인건비 등의 요소에 20달러 이상의 보조금이 들어가고, 10달러에 이르는 환경 및 건강 비용은 공동체와 미래 세대에게 전가된다는 것. 이 책은 3달러와 30달러의 불균형이 20세기 자본주의의 본질적 결함이라고 꼬집는다. 21세기 새로운 자본주의를 만들기 위해선 ‘전략이 아닌 철학’ ‘먹고 먹히는 가치 사슬이 아닌 돌고 도는 가치 사이클’ ‘재화가 아닌 더 좋은 재화’ 등을 추구해야 한다는 게 이 책의 요지다.

이지은 기자 smiley@donga.com