[우먼 동아일보] 음식을 만들때 옆에 두고 언제든 참고할 수 있는 ‘반찬의 여왕’은···

‘반찬의 여왕’의 저자인 윤희정 씨는 주부들에게 집밥과 건강한 레시피의 중요성을 널리 알리고자 힘써왔다. 이 책에는 우리네 밥상에서 빠지면 안 되는 국과 찌개부터 사계절 자연의 생명력을 담은 제철 채소로 만든 나물, 저장해 두고 오래 먹는 장조림과 장아찌, 다이어트에도 손님상에도 활용도가 높은 샐러드 반찬, 아이들이 잘 먹는 두뇌음식과 별미 간식, 외식이 부럽지 않은 주말 별미 음식까지 매일 우리가 먹는 음식에 대한 다양한 레시피가 수록되어 있다. 또 초보 주부를 위한 김치 담그기, 찬밥을 맛있게 하는 도시락 밑반찬, 수험생과 아빠를 위한 보양음식, 특별한 날을 위한 양식 3코스 등 다양한 상황과 활용도에도 신경을 썼다.
봄, 여름, 가을, 겨울 언제든 매일 밥상을 차리는 순간 ‘오늘은 뭘 해먹을까?’ 하는 고민이 들 때마다 훌륭한 음식 참고서가 될 책, ‘반찬의 여왕.’
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