[Food&Dining 3.0]“고급수제 치킨, 매장에서 맛보세요”

프리미엄 수제치킨 전문 야들리애치킨은 지난달 24∼29일 캄보디아를 직접 방문해 봉사활동을 했다. 가맹점주들의 마음을 모아 시행한 이번 나눔 행사에서 야들리애치킨은 2개동의 집을 현대화함으로써 캄보디아 주민의 열악한 주거환경을 개선했다. 이 행사에는 박정근 대표이사가 직접 참여해 의미를 더했다.

야들리애치킨 관계자는 “회사는 영리 추구라는 역할을 넘어 어려운 세계의 이웃들이 꿈을 가질 수 있는 작은 디딤돌을 놓고자 한다”며 “이를 통해 기업의 사회적 책임의 책무를 다하겠다”고 말했다.

㈜야들리애에프앤씨가 운영하는 야들리애치킨은 특별한 방식으로 조리된 고급수제 치킨을 선보이는 매장형 치킨 전문 프랜차이즈 회사다. 2008년 4월 인천 구월점을 오픈한 뒤 꾸준히 성장해 현재 전국에 58개의 가맹점을 두고 있다. 경쟁이 점차 치열해지는 치킨창업 시장의 새로운 ‘다크호스’인 셈.

야들리애치킨은 고객에게 ‘최고의 선택’이 될 수 있도록 국내산 신선육을 수십 가지 방식으로 숙성시킨다. 겉은 바삭하고 속살은 야들야들한 게 특징. 가맹점주들의 매장 운영은 홀 중심으로 검증된 ‘수익성’과 소수 인원으로 운영이 가능한 ‘유연성’, 그리고 4분 만에 고객에게 치킨이 제공되는 ‘신속성’ 및 ‘효율성’으로 사랑받고 있다.

가맹점주와 함께 성장하는 상생 시스템을 구축하기 위해 지사망을 확충하고 프랜차이즈 시스템 컨설팅도 수행하고 있다.

야들리애치킨은 ‘디자인 경영’의 일환으로 지난해 인테리어를 새로 바꾸고 올해에는 기업이미지(CI)를 포함한 브랜드 디자인을 성공적으로 안착시켰다.

이에 대해 ‘차별화된 맛’뿐만 아니라 프랜차이즈 기업으로서도 탄탄한 성장대로에 올랐다는 평가를 받고 있다.

이달 23, 24일에는 경기 부천시 원미구의 야들리애치킨 본사와 충청지사에서 창업설명회도 갖는다.

이 회사는 또 프랜차이즈 기업의 사회적 책임과 더불어 실천하는 양심을 위해 지역 복지기관에 대한 지속적인 지원체계를 유지하고 있다.

김창덕 기자 drake007@donga.com