[골든걸] 풀무원다논(Danone Pulmuone) 액티비아 신제품 레몬플레인&원더베리와 함께한 쿠킹클래스 현장

[Goldengirl Cooking Creative]“손쉽게 만드는 연말 홈파티 건강 디저트,
새콤달콤 액티비아 요거트로 만드니 맛은 물론 기분까지 좋아지네요.”

세계 판매 1위 요거트, 액티비아가 지난 12월 8일 이마트 분당점 문화센터에서 ‘연말 홈파티 건강 디저트’ 쿠킹클래스를 열었다. 이번 클래스는 액티비아의 신제품인 레몬플레인과 원더베리가 바로 그 주인공. 액티비아 플레인에 각각 레몬과 라즈베리·스트로베리가 잘 어우러져 새콤달콤하면서도 부드러운 맛을 더해주는 것이 특징. 여기에 전 세계 21개국에서 특허 받은 액티비아만의 독점 프로바이오틱 유산균 ‘비피더스 액티레귤라리스균®(등록기호)’이 들어가 장운동을 더욱 활발하게 해준다.

이날 강사로 나선 조리 국가대표이자 전 르네상스 서울 호텔의 노영승 셰프는 액티비아 레몬플레인과 원더베리를 활용해 초보주부도 집에서 근사하게 맛있는 디저트를 만들 수 있는 간단 레시피를 소개해 참가자들에게 많은 호응을 얻었다.

이날 노 셰프가 선보인 메뉴는 액티비아 원더베리로 만든 스무디와 레몬플레인 요거트 드레싱을 곁들인 컵 샐러드, 그리고 레몬플레인 무스 글라스 총 세 가지.

노 셰프는 “요즘 건강을 위해 요거트 많이 드시죠? 특히 요거트는 음료에서부터 드레싱, 베이킹 등 각종 요리에 잘 어울려 다양하게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 액티비아의 신제품 레몬플레인과 원더베리는 진한 과일의 맛과 향이 그대로 담겨 별다른 재료를 넣지 않아도 고급스러운 맛의 디저트를 만들 수 있습니다.”라고 설명했다.

요리 시연이 시작되자 참가자들은 조리대 앞으로 나와 요리 과정 하나하나를 세심하게 카메라에 담으며 수업에 몰두했다. 어렵게만 느껴졌던 디저트 메뉴가 손쉽게 완성되는 것을 보며 감탄을 자아내기도 했다. 세 가지 요리 시연이 끝난 후 참가자들은 각자의 자리에 돌아가 오늘 배운 요리를 직접 만들어 보며 시식해 보는 시간도 가졌다.

참가자들은 “레시피는 간단하지만 맛은 결코 고급 레스토랑 디저트에 뒤지지 않는다.” “요거트를 다양하게 즐길 수 있는 노하우를 배울 수 있어 좋았다.”고 말하며 오늘 수업에 대한 소감을 서로 나누면서 유쾌한 웃음이 가득한 분위기 속에서 클래스가 마무리 되었다.

기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com

글/박미현(생활 칼럼니스트) 진행/신미경(클래스 진행자)

사진/강현욱(생활 포토그래퍼)

동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com액티비아 쿠킹클래스에 참여해보니···

김유진(37)

건강 때문에 요거트를 즐겨 먹게 되는데, 액티비아에서 새로 나온

레몬플레인과 원더베리는 새콤달콤한 과일이 더해져 있어 그냥 먹어도

맛있는 거 같아요. 그리고 플레인을 잘 못 먹는 사람들에게 제격인 거

같아요. 오늘 배운 액티비아 요거트로 만든 디저트는 단순히 맛 뿐 아니라

연말 회식과 모임 등으로 비상에 걸린 장을 다스리는 데에도 좋은

메뉴라서 꼭 집에 가서 만들어 먹고 싶어요.

송현지(33)

간단한 레시피라서 놀랐는데 맛은 정말 고급스럽고 근사했어요.

레몬플레인 요거트 컵 샐러드와 레몬플레인 무스 글라스는 레몬이,

원더베리 스무디는 라즈베리, 스토로베리의 새콤달콤함이 각각 잘 살아나서

어른은 물론 아이들에게도 좋을 거 같아요. 요거트를 매일 먹다 보니 살짝

새로운 맛이 필요했는데, 액티비아 신제품 레몬플레인과 원더베리는 기존

요거트와 달리 레몬, 라즈베리 등 프리미엄 과일이 들어가 진하고 상큼한

맛의 차이가 확실히 느껴지네요.

최우경(35)

밋밋한 플레인 요거트와 인위적인 딸기 맛의 요거트에 질려있었는데,

입맛에 딱 맞는 요거트를 찾은 기분이 들어요. 액티비아 레몬플레인

요거트는 별 다른 추가 재료 없이 냉동고에 넣고 살짝 얼려서 그냥 먹어도

맛있을 거 같아요. 액티비아에서 진행하는 ‘Feel Good Inside’ 캠페인처럼

몸 안에 기분 좋은 변화가 생기는 거 같아요.

액티비아 레몬플레인·원더베리는···

‘액티비아 레몬플레인’은 상큼한 레몬과 진한 플레인이 만나 산뜻하면서도 부드러운 맛이 특징. ‘액티비아 원더베리’는 라즈베리와 스트로베리가 어우러진 상큼 달콤한 맛이다. 여기에 전 세계 21개국에서 특허 받은 액티비아만의 독점 프로바이오틱 유산균 ‘비피더스 액티레귤라리스균®’이 장 운동을 더욱 액티브하게 해준다. ‘액티레귤라리스균®’은 위산과 담즙산에도 쉽게 죽지 않고 끝까지 장에 도달하는 것이 장점이다. ‘액티비아 레몬플레인’과 ‘액티비아 원더베리’는 각 1팩(4개입) 3,200원.

액티비아 캠페인

‘Feel Good Inside 기분 좋은 변화’ 액티비아는 전 세계적으로 ‘Feel Good Inside: 몸 안에서 시작되는 기분 좋은 변화’라는 캠페인을 진행하고 있다. 단순히 요거트 제품의 효능이나 맛에 대해 알리는 것이 아니라, 요거트를 먹음으로써 몸 안에서부터 건강하고 활기찬 삶의 변화를 이끌어내는 라이프 스타일을 제안하는 캠페인이다. 이를 위해 액티비아는 ‘건강하고 행복한 삶을 위한 스토리’와 ‘기분 좋은 하루를 만드는 생활 속 팁’ 등을 담은 홈페이지(www.activia.co.kr)를 새롭게 오픈 했다.


노영승 셰프가 만들었어요∼ 액티비아 레몬플레인·원더베리로
만든 간단한 연말 홈파티 건강 디저트 3

레몬플레인 무스 글라스

재료

액티비아 레몬플레인 요거트 3개(270g), 크림치즈 400g,

생크림 250g, 설탕 150g, 달걀 3개, 젤라틴 18g

만드는 법

1. 크림치즈와 설탕을 섞어 중탕으로 녹인 뒤 곱게 푼 달걀을 천천히 넣어 다시 섞는다.

2. 거품기로 부드럽게 만든 생크림과 중탕기로 녹인 젤라틴을 함께 섞는다.

3. 액티비아 레몬플레인 요거트에 ①과 ②를 넣고 잘 섞는다.

4. ③을 먹기 좋은 크기의 잔에 붓고 냉장고에 넣어 4시간 이상 차게 굳힌다.
원더베리 스무디

재료

액티비아 원더베리 요거트 3개(270g), 냉동믹스베리

(블루베리, 블랙베리, 라즈베리) 150g, 꿀 50g, 얼음 5개, 장식용 허브잎 약간

만드는 법

믹서에 액티비아 원더베리 요거트와 냉동믹스베리, 꿀, 얼음을 넣고곱게 갈아 잔에 담고 허브잎으로 장식한다.

레몬플레인 요거트 컵 샐러드

재료

액티비아 레몬플레인 요거트 3개(270g), 꿀·식초 50g,

소금·후춧가루 약간씩, 샐러드 채소 적당량

만드는 법

1. 액티비아 레몬플레인 요거트에 꿀, 식초를 넣고 소금과 후춧가루로 간해 레몬플레인 요거트 드레싱을 만든다.

2. 샐러드 채소를 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 뒤 컵에 적당히 담고 ①의 레몬플레인 요거트 드레싱을 곁들인다