[한컷뉴스] 맛없는 수박, 소금과 함께 먹어라?

무더운 요즘 시원한 수박을 많이 찾게 되죠.

수박을 반으로 쩍 갈랐는데 맛이 없으면 이것만큼 낭패도 없습니다.

어르신들은 수박이 달지 않을 때 소금을 뿌려 먹으라고 말씀하시는데요.

과학적으로 타당한 이야기라고 합니다.

혀의 착각 현상을 이용한 것으로 덜 단 과일에 소금을 조금 뿌리면 단맛을 훨씬 강하게 느낀다고 합니다.

온도에 따라 맛도 달라지는데요.

식감이 단단한 복숭아는 8℃, 무른 복숭아는 12℃에서 가장 맛있다고 합니다.

과일 더 맛있게 즐기는 법을 한컷 뉴스 그래픽으로 확인해보세요.

김아연 기자aykim@donga.com