생산이력시스템은 가축과 작물의 사육 재배에서 가공, 유통, 판매에 이르는 전 과정을 소비자가 인터넷이나 바코드로 직접 확인할 수 있는 시스템을 말한다.
취영루가 생산이력시스템을 적용한 ‘제주흑돼지 프리미엄 물만두’는 소비자가 제품에 표기된 ‘이력번호’를 인터넷 사이트(trace.uctnd.com)에 입력하면 사육 중에 돼지가 먹은 사료, 도축 및 가공 정보, 유통경로, 생산 단계별 공장의 온도 습도 등을 모두 알 수 있다.
구매 시점에서 바코드를 통해서도 확인할 수 있다.
취영루 측은 “위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 받은 데 이어 생산이력시스템을 도입함에 따라 식품사고 발생 가능성을 크게 줄일 수 있게 됐다”고 밝혔다.
허진석 기자 jameshuh@donga.com
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