[3人3色 독자체험기]아메리카노 커피 비교해 봤습니다

스타벅스-커피빈

고소한 맛과 향 그만이고요

맥도날드-롯데리아

가격 대비 만족도 괜찮아요

일명 ‘다방커피’라고 불리는 인스턴트커피 대신 원두커피를 즐기는 사람이 많아졌다.

원두커피는 추출 방식에 따라 ‘드립 커피’와‘에스프레소 커피’로 나뉜다.

드립 커피는 원두를 분쇄한 뒤 여과지에 넣고 뜨거운 물로 걸러낸다. 에스프레소 커피는 강한 압력의 수증기로 커피가루를 압축해 진한 농도로 추출한 커피다. 여기에 뜨거운 물을 부어 희석시키면 ‘아메리카노 커피’가 된다.

한 잔을 추출하는 데 2, 3분이 걸리는 드립커피에 비해 에스프레소 커피는 10초 안에 뽑아낼 수 있어 커피 본연의 진한 맛과 향을 즐길 수 있다.

국내에는 스타벅스, 커피빈, 할리스커피, 파스쿠치,엔제리너스커피를 비롯해 다양한 커피전문점 브랜드가 있다. 맥도날드, 롯데리아 등 패스트푸드 업체에서도 아메리카노 커피를 잇달아 내놨다.

업체별로 사용하는 원두나 커피 가격은 천차만별이다.

커피 맛에 민감하지 않은 사람들은 단순히 브랜드만 보고 커피를 구입하는 경우도 많다.

과연 인지도가 높은 브랜드일수록 커피 맛도 좋을까.

동아경제 독자체험단 3명이 4개 회사의 아메리카노 커피를 맛만으로 블라인드 테이스트 해봤다. 비교 대상은 스타벅스, 커피빈, 맥도날드, 롯데리아의 아메리카노 커피. 독자체험단에게는 임의의 번호를 붙인 종이컵에 커피를 따라 주어 브랜드를 알 수 없게 했다.

▽박혜원=자주 마시는 스타벅스와 커피빈의 커피는 구별 했지만 맥도날드와 롯데리아 커피는 감별에 실패했어요.

나름대로 ‘커피 마니아’로 자부한 게 좀 부끄러워지네요.

▽배성인=스타벅스와 커피빈은 단번에 알아차렸어요.

하지만 맥도날드와 롯데리아 커피는 어느 게 어느 건지 몰랐어요.

▽이유진=전 완전히 망신당했어요. 4가지 커피 모두 못맞혔어요. 지금까지 맛보다는 상표나 인테리어를 보고 커피를 마셨다는 생각이 듭니다.

▽배=스타벅스는 은은한 향이 좋습니다. 너무 진하지도 연하지도 않은 게 제 취향에 ‘딱’이에요. 커피빈은 고소한 향이 입안을 감싸는 느낌을 줬습니다. 롯데리아나 맥도날드 커피는 향이 별로던데요.

▽이=저는 커피빈의 향이 가장 좋았어요. 스타벅스는 과일 향이 많이 나서 그렇게 좋다는 느낌이 들지 않았습니다. 롯데리아나 맥도날드 커피는 향이 그다지 좋지 않았어요.

▽박=맞아요. 롯데리아 커피는 마치 보약을 먹는 느낌이 들 정도였어요. 맥도날드 커피도 고소한 커피향을 맡을 수가 없었습니다.

▽배=롯데리아 커피가 가격에 비해 맛은 좋았던 것 같아요. 연한 맛이 입안을 감싸는 듯한 느낌이 좋았습니다.

숭늉 맛도 나서 아메리카노에 익숙하지 않은 사람이라도 편안히 즐길 수 있을 것 같아요. 맥도날드 커피는 너무 연해 맹맹한 맛이 났습니다.

▽이=저는 다른 생각이에요. 맛이 가격과 비례했던것 같습니다. 상대적으로 비싼 커피빈이나 스타벅스의 커피 맛이 월등히 좋았어요. 커피빈은 끝 맛이 부드럽고, 목 넘김이 좋았습니다. 스타벅스도 신맛이 가장 강했지만 부드러웠어요. 반면 맥도날드 커피는 농도가 연한 데다 다른 음료가 섞인 듯한 맛이 났습니다.

▽박=프리미엄급 커피가 맛이 좋았습니다. 스타벅스는 식었을 때 신맛이 많이 느껴지는 게 단점인 것 같아요.

커피빈은 색깔이 너무 짙은 데다 신맛도 강했습니다.

롯데리아나 맥도날드 커피는 무미건조하다는 느낌을 받았습니다.

독자체험단이 커피맛을 블라인드 테이스트 한 뒤 커피 브랜드를 맞혀 봤습니다. 얼마나 맞혔을까요?
구분	커피1 (정답: 스타벅스)	커피2 (정답: 롯데리아)	커피3 (정답: 맥도날드)	커피4 (정답: 커피빈)
박혜원	스타벅스	맥도날드	롯데리아	커피빈
배성인	스타벅스	맥도날드	롯데리아	커피빈
이유진	커피빈	맥도날드	롯데리아	스타벅스

브랜드별 커피 직접 마셔보니…
박혜원 씨	향이 가장 좋은 스타벅스 아메리카노 커피가 좋아요. 스타벅스 ★★★★ 커피빈 ★★★ 맥도날드 ★ 롯데리아 ★★
배성인 씨	깔끔한 맛이 인상적인 스타벅스 아메리카노 커피가 좋아요. 스타벅스 ★★★★★ 커피빈 ★★★★ 맥도날드 ★ 롯데리아 ★★★
이유진 씨	비싸지만 끝 맛이 오래도록 남는 커피빈 아메리카노 커피가 좋아요. 스타벅스 ★★★ 커피빈 ★★★★ 맥도날드 ★ 롯데리아 ★★

송진흡 기자 jinhup@donga.com

정효진 기자 wiseweb@donga.com

신성미 기자 savoring@donga.com