[대한민국 대표 브랜드]시즌2쪼끼쪼끼, 캐주얼 레스토랑 100호점 돌파

생맥주 전문점 브랜드인 ‘시즌2쪼끼쪼끼’는 기존 브랜드인 ‘쪼끼쪼끼’의 10년 노하우를 바탕으로 탄생했다. 다년간의 경험이 축적된 만큼 생맥주 맛 관리 기법, 가맹점 관리, 물류 시스템 등에서 동종의 다른 브랜드들보다 높은 경쟁력을 갖췄다는 평가를 받는다.

인테리어는 기존 쪼끼쪼끼보다 한결 밝아졌고 테이블별로 파티션이 설치된 좌석들은 더욱 아늑해졌다. 캐주얼 레스토랑의 이미지를 강조함으로써 단체보다는 가족, 연인 등 독립성을 선호하는 고객들을 주요 고객층으로 흡수한다는 콘셉트다. 치킨 요리에는 튀기는 방법과 오븐에 굽는 조리법을 병행해 여타 치킨 전문점과 다른 맛을 냈다.

오랜 기간 쌓인 생맥주 맛 관리의 숙련된 노하우에 차별화된 인테리어, 치킨 조리법이 더해진 시즌2쪼끼쪼끼는 출점 1년 8개월 만인 이달 15일 100호 점이 개설되는 등 좋은 반응을 얻고 있다.

시즌2쪼끼쪼끼 측은 브랜드의 차별성과 서비스 품질을 지속적으로 유지, 향상시키기 위해 ‘서비스평생대학’을 개설했다. 또 매년 두 차례 신메뉴를 발표하고 정기적으로 푸드마스터 교육을 실시하며 전사적인 이벤트를 수시로 벌여 가맹점의 역량을 강화할 방침이다.