[2011 KCSI 1위 기업]파리바게뜨, 건강, 자연, 스타일이 녹아있는 맛의 천국

제과/제빵점 부문 1위

식품전문기업 SPC그룹의 계열사 ㈜파리크라상의 대표브랜드 파리바게뜨는 국내에 유럽풍 베이커리 문화를 소개, 발전시킴으로써 베이커리 시장을 선도해 왔다. 1986년 첫 매장을 오픈한 이래 현재 2900여 개의 매장을 운영하고 있으며, 2009년 파리바게뜨를 주축으로 ㈜파리크라상은 베이커리 업계 최초로 매출 1조 원을 돌파했다. 파리바게뜨는 트렌드를 앞서가는 제품 출시와 차별화된 마케팅, 철저한 위생관리, 사회공헌 등 소비자의 신뢰를 얻을 수 있는 다양한 활동을 통해 명실상부한 국내 No.1 베이커리 브랜드로 자리매김하고 있다.

국민의 건강을 책임진 식품기업이라는 마음으로 파리바케뜨는 전 직원이 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 제품을 생산하기 위해 노력하고 있다. 품질보증을 위한 ISO 9001 획득과 식품안전을 위한 5S 운동, 전사적 생산혁신활동인 TPM 활동을 지속적으로 실시하는 것을 비롯해 매주 화요일과 토요일은 본사·점포 위생관리의 날로 전체 현장과 가맹점에 대한 자체 위생점검을 실시하고 있다.

소비자들의 최대 관심사인 ‘건강’과 ‘자연’을 반영한 제품 개발을 통해 빵을 건강 먹거리로 한 단계 끌어올렸다. 파리바게뜨의 모기업인 SPC그룹은 2011년 ‘자연에서 사람에게’라는 슬로건을 앞세워 기업 PR캠페인을 진행하고 있다.

최석원 대표

소비자 트렌드를 발 빠르게 읽고 늘 새로운 공간의 변화를 선보여온 파리바게뜨는 빵, 과자, 케이크에 국한된 베이커리 매장에 다양한 프리미엄 디저트와 브런치 제품을 통해 새로운 식(食) 문화를 도입했고, 이를 통해 새로운 라이프 스타일을 창출했다. 매장 분위기의 차별화를 위해 유럽풍 음악을 활용하는 파리바게뜨는 빵만을 판매하는 곳이 아닌, 고객들에게 문화적인 공간을 선사하고자 고객의 마음을 아늑하게 감싸주는 공간으로 자리 잡아가고 있다.

제품과 문화의 창조자 역할을 해온 파리바게뜨는 또한 고객과의 접점인 매장에서의 서비스 강화도 지속적으로 진행하고 있다.