정부, 삼계탕-막걸리 국제규격화 추진

한국의 전통 보양식인 삼계탕과 전통술인 막걸리를 국제규격화하는 방안이 추진된다. 최근 미국 수출이 허용된 삼계탕을 세계 어느 곳에서나 즐길 수 있는 음식으로 만들고, 주춤해진 막걸리 수출을 촉진하기 위해서다.

농림축산식품부와 한국식품연구원은 삼계탕과 막걸리를 국제규격화하기 위해 7월에 국제식품규격(CODEX)의 아시아교역사무국에 아시아규격 신청을 위한 초안을 보내고 11월에 국제규격 신청 최종안을 제출할 계획이라고 25일 밝혔다. 국제규격을 받으려면 아시아규격을 먼저 신청해야 한다.

김유영 기자 abc@donga.com