제너시스BBQ, 환경보호에 초점 맞추고 친환경 경영 나서

[제8회 대한민국 지속가능경영 대상]

제너시스BBQ 그룹은 환경 보호에 포커스를 맞춘 환경 경영을 실시하기 위해 기후변화센터, 환경재단에 후원

윤홍근 회장

함으로써 기후변화 및 범지구적 환경 문제 해결에 앞장서고 있다.

또한 환경친화적 조리 기구 개발에도 땀흘리고 있다. 국내 1800여 개 BBQ매장에서 조리할 때 사용하는 가스 프라이어 대신 친환경 에너지 전기를 활용한 전기 프라이어를 개발해 튀김찌꺼기, 폐유의 절감을 통한 수질보호에 성과를 보이고 있다.

제조과정에서 발생되는 유해성 물질을 제거하기 위해 자체 기술력으로 친환경 제연제취기 개발에도 나서 프라잉 때 발생하는 유증기 및 오존(O3)과 악취를 최소화해 대기 오염을 줄이고 있다.

한편 명실상부한 대한민국 최대 프랜차이즈 그룹이자 세계 57개국과 마스터프랜차이즈 계약을 체결해 30여 개국에 350여 매장을 보유한 글로벌 기업 제너시스BBQ그룹은 국내의 우수한 외식문화를 해외에 알리는 외교사절단 역할을 하고 있다.

또한 가맹점 자녀 장학금 지원 제도, 패밀리 여름캠프, 전국 패밀리간담회 등 다양한 가맹점 상생 프로그램을 실시하고 있다.

최윤호 기자 uknow@donga.com