AI 여파?…보양식 터줏대감 ‘삼계탕’ 지고, ‘한우’ ‘사골’ ‘장어’ 뜬다

사진=티몬 제공

티몬이 초복을 앞두고 보양식 소비 트렌드를 조사한 결과 단백질 섭취를 통한 몸보신이 아니라 ‘특별한 음식’을 섭취하는 날로 인식이 변화되고 있는 것으로 나타났다. 또한 2030세대는 한우를, 4050세대는 사골 등 탕류를 선호하는 것으로 나타났다.

티몬이 지난 6월 19일부터 최근 5일까지 자사의 매출 데이터를 살펴본 결과 가장 인기 있는 보양식은 한우(44%)로 나타났다. 이어 갈비탕과 사골 등 탕류(33%), 오리(10%), 장어(4%)등의 순이었다. 반면 전통적으로 보양식으로 알려진 삼계탕은 3%로 조사되며 낮은 선호도를 보였다.

젊은 층인 2030세대와 중장년층인 4050세대로 연령대로 구분해서 살펴보면 선호도에서 확연하게 차이가 있었다. 2030세대의 경우 한우의 매출비중이 50%로 가장 높았고, 탕류는 27%, 오리가 10%의 순으로 나타났다. 반면 4050세대는 탕류가 42%로 압도적이었고, 한우 35%, 오리 9% 등의 순이었다.

티몬 측은 “2030세대의 경우 특별하게 생각되는 한우를 먹으며 건강을 지키고자 하는 경향을, 건강에 민감한 4050세대는 AI파동 등으로 조류 보다는 사골과 갈비 등 탕류를 더 찾는 것으로 보인다”고 전했다.

실제 티몬에서 보양식 가운데 삼계탕과 오리가 차지하는 비중은 지난해 28%에서 올해 동기간 13%로 절반이상 감소했다. 반면 한우의 경우 지난해 28%에서 올해 44%로 16%포인트 증가했으며, 갈비탕과 사골 등 탕류도 4%포인트 늘어났다.

임석훈 티몬 리빙본부장은 “간편식의 등장으로 삼계탕이 언제든 먹을 수 있는 식품으로 변화함에 따라 보양식을 찾는 트랜드도 바뀌고 있는 것으로 보인다”며 “소비자들이 각자의 기호에 맞는 식품을 합리적인 가격에 준비할 수 있도록 기획전의 개최 등을 통해 노력할 것”이라고 말했다.

동아닷컴 최용석 기자 duck8@donga.com