건강위해선 시리얼도 통곡물이 대세? 그래! 놀라운 성장률 24%

통곡물 뭉친 그래놀라-뮤즐리… 견과류-단백질 등 첨가 쉬워 인기
시장규모 861억, 1년새 168억↑, 올해 기존 플레이크류 넘어설 듯
과일 등 각종 재료 결합제품 잇달아

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 건강에 대한 관심이 높아지면서 그래놀라와 뮤즐리 같은 영양 시리얼이 인기를 얻고 있다. 식품업체들은 과일, 카카오, 단백질 등 다채로운 식재료를 첨가한 신제품을 선보이고 나섰다.

시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 국내 그래놀라·뮤즐리 소매 시장 규모는 861억 원으로 2019년 693억 원에 비해 24% 성장했다. 같은 기간 플레이크류 시리얼의 시장 규모가 6% 커진 데 비해 성장세가 가파르다. 플레이크류 시리얼은 옥수수가루나 밀가루에 설탕과 초콜릿 등을 가미해 당과 나트륨 함량이 높은 반면, 그래놀라와 뮤즐리는 귀리 등 통곡물과 견과류를 뭉쳐 만들어 식이섬유가 풍부하다. 유로모니터 인터내셔널 코리아 문경선 식품·영양부문 총괄연구원은 “2021년에는 그래놀라 시장이 플레이크 시장 규모를 앞지를 것으로 예상된다”고 말했다.

시리얼 제품별 점유율 변화를 봐도 그래놀라 시장의 성장세가 뚜렷하다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 지난해 시리얼 브랜드 점유율 1위 제품은 동서식품 포스트 그래놀라(13%)로 점유율이 전년보다 4.8% 올랐다. 2, 3위를 차지한 포스트 오레오오즈와 포스트 오곡코코볼처럼 일반 시리얼 브랜드 점유율이 5∼6%가량 줄어든 것과 대조적이다.

식품업계에서는 그래놀라의 인기를 겨냥해 다양한 제품을 선보이고 있다. 오리온은 간편대용식 브랜드 ‘마켓오 네이처’를 통해 딸기, 카카오 등의 다양한 식재료를 첨가한 ‘오!그래놀라’ 8종 제품을 선보이고 있다. 상반기에는 자사의 스테디셀러 과자인 고래밥과 다이제를 이용해 만든 ‘오!그래놀라 초코고래밥’과 ‘오!그래놀라 다이제’도 선보였다. 오리온 그래놀라 제품의 상반기 매출은 전년 동기보다 43% 증가했다. 오리온 관계자는 “그래놀라 시장이 커지면서 더 대중적인 맛과 식감을 갖춘 제품을 계속 출시할 예정”이라고 말했다.

홈트족의 필수 영양소 ‘단백질’ 등의 요소를 첨가하기도 한다. 농심켈로그는 단백질 바 중 최초로 그래놀라를 활용한 프로틴 그래놀라바 2종을 지난해 말 선보였다. 앞서 출시한 셰이크 형태로 우유를 넣어 즐길 수 있는 ‘프로틴 그래놀라 쉐이크’에 이은 신제품이다. 농심켈로그 관계자는 “그래놀라 제품은 시리얼 중에서도 성장세가 큰 품목이라 꾸준히 제품군을 늘려가고 있다”며 “단백질처럼 건강에 좋은 성분을 추가한 제품의 인기가 특히 높다”고 말했다. 6월 기준 켈로그 그래놀라 제품군의 매출은 전년 동기보다 25.9% 늘었다.

오트밀과 같은 핫시리얼 시장도 커지고 있다. 오트밀은 귀리를 가공해 부수거나 납작하게 만든 시리얼로 따뜻한 우유나 두유와 함께 즐기기에 좋다. 닐슨코리아 기준 2019년 29억 원 규모였던 국내 핫시리얼 시장은 지난해 38억 원으로 30%가량 커졌다.

동서식품은 올 5월 기존 파우치 형태의 소포장 제품보다 용량을 늘린 ‘포스트 화이버 오트밀 오리지널 350g’을 출시했다. 롯데제과는 이달 식물성 빵 브랜드인 브이브레드를 론칭하면서 오트밀을 이용한 미니 오트 식빵을 내놨다. 유통업계 관계자는 “시리얼이 식사 대용품으로 자리 잡으면서 건강한 제품을 찾는 수요가 늘고 있다”면서 “앞으로 그래놀라처럼 영양소가 풍부한 시리얼 시장이 점차 확대될 것”이라고 말했다.