원가율 30%로 낮춰 창업 경쟁률 강화

2022 국가 소비자중심 브랜드 대상
외식프랜차이즈 부문 / 8년 연속
담소소사골순대육개장

담소소사골순대육개장이 ‘2022 국가 소비자중심 브랜드 대상’ 외식프랜차이즈 부문 대상을 8년 연속 수상했다. 담소소사골순대육개장은 소규모 20∼30평대 110여 개 매장으로, 현재 연매출 600억 원 가량을 올리고 있으며, 계속되는 경기 불황 등 외부적인 영향에도 변함없이 동종업계 대비 최고 매출을 올리고 있다. 담소가 가진 경쟁력과 파워를 몸소 체험한 후 실제로 담소를 창업해 사장이 된 직원 출신 점주가 16명을 넘어섰다. 이 같은 배경에는 ‘안정된 수익 실현’과 ‘본사에 대한 믿음’으로 프랜차이즈로서 성공 가능성을 봤기 때문이다. 원가율을 업계에서는 상상할 수 없는 30% 초반대로 낮추고, 원자재 가격을 낮춰 공급하고 있으며, 고문변호사, 고문노무사 무료 지원 및 마케팅 비용도 전액 본사에서 부담하고 있다. 담소는 현재 ‘창업비용 최소화 및 본사 창업지원’ 이벤트를 진행하고 있다.