고기의 풍미 더한다… 육류용 生와사비 세계 최초 개발

[2023 한국소비자 평가 최고의 브랜드 대상]
향신료 조제품 부문 / 3년 연속
육류n생와사비랑

움트리의 ‘육류n생와사비랑’은 향신료 조제품 부문에서 3년 연속 한국소비자 평가 최고의 브랜드로 뽑히며 대중적인 인기를 실감했다.

움트리는 생와사비 제품을 44년간 꾸준히 제조해 오면서 다양한 신제품을 선보이고 있다.

일본, 중국 등의 기존 와사비 제품군들이 생선요리 위주로만 치우쳐 있는 현실에서 움트리는 육류 전용 제품이 없다는 점에 착안해 틈새를 뚫었다. 자체 기술연구소에서 연구개발을 거쳐 전 세계에서 유일한 육류 전용 생와사비 제품 ‘육류n생와사비랑’을 출시했다.

2019년 출시된 이 제품은 와사비 고유의 매운맛과 식감, 톡 쏘는 향 등을 유지하면서도 후추의 알싸한 맛 등이 육즙의 풍미를 더해 육류(소고기, 돼지고기, 양고기, 오리, 닭)와 잘 어울린다.

움트리는 가정 식탁에서 사용할 수 있는 육류 전용 생와사비를 비롯해 김밥·롤 분식류 요리에 어울리는 아보카도 생와사비, 튀김류 요리에 알맞은 와사비 마요, 기름진 고기에 잘 맞는 ‘깔라만사비’ 등 다양한 연관 제품들을 출시 및 준비하고 있다. 원료부터 완제품까지 품질 최고 주의를 고집하는 움트리는 생와사비 유효성분에 대한 국내 최초 제조 방법 특허로 기술력을 인정받고 있다.