샘표, 식물성 발효액 ‘연두’ 알리는 요리 챌린지 참가자 모집

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샘표는 30일 습관형성 플랫폼 ‘챌린저스’와 함께 건강한 요리 습관을 만들 수 있는 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’를 진행한다고 밝혔다.

이번 협업은 건강한 식생활을 실천하고자 하는 챌린저들에게 복잡한 양념 없이 연두 하나로 쉽고 맛있게 다양한 요리를 완성하는 경험을 주기 위해 기획됐다. 요리는 바람직한 영양 섭취를 도와 개인의 건강에 이로울 뿐만 아니라, 배달∙포장 음식에 사용되는 일회용품을 줄일 수 있어 지구를 지키는 생활 습관으로 꼽힌다.

연두는 샘표가 오랜 기간 축적한 콩 발효 기술로 만든 100% 순 식물성 발효액이다. 미생물 기술로 찾은 최적의 펩타이드와 아미노산을 활용해 색과 향이 진하지 않고 감칠맛이 풍부한 게 특징이다. 여기에 파, 마늘 등 채소 우린 물을 더해 다른 양념이나 재료 없이도 요리에 맛을 높일 수 있다.

해당 행사는 9월 3일까지 ‘챌린저스’ 앱을 통해 신청할 수 있으며 총 500명을 모집한다. 참가자는 △연두 순 △연두 진 △연두 청양초로 구성한 연두 3종 세트와 1인분(100g)에 고단백 면 2개를 받아볼 수 있다.

선발된 참가자들은 9월 11일부터 10월 8일까지 4주간 매주 1회 연두를 활용해 완성한 요리를 개인 소셜미디어에 인증하면 된다. 계란찜, 두부구이를 비롯한 일상요리부터 홈스토랑, 명절 음식 등 샘표의 오랜 우리 맛 연구 결과를 담은 50여 가지의 레시피를 제공해 취향에 따라 요리를 즐기면서 요리하는 습관을 자연스럽게 만들 수 있다. 챌린지 인증을 100% 달성한 사람에게는 상금과 100만 원 상당의 ‘샘표 집밥요리세트’가 전달될 예정이다.

샘표 관계자는 “더 많은 사람이 건강과 환경에 이로운 요리를 쉽고 맛있게 즐기는 문화를 만들기 위해 챌린저스와 협업을 진행하게 됐다. 시간이 없고 과정이 복잡하다는 이유로 요리를 멀리해왔다면 복잡한 양념 없이 다양한 요리를 손쉽게 완성할 수 있는 연두와 함께 요리에 도전해보시길 바란다”라고 전했다.