프리미엄 수제 그래놀라… 식품 안전성 높여

[2023 대한민국 경영대상]
혁신성장경영대상 기업 부문

㈜인크레더블이 ‘2023 대한민국 경영대상’ 혁신성장경영대상을 3년 연속 수상했다. ㈜인크레더블은 2015년 국내 최초의 프리미엄 수제 그래놀라 ‘그라놀로지’를 시작으로 식물성 식품을 자체 연구개발, 생산하며 지속가능한 식품으로 건강한 식문화 조성에 기여하고 있는 ESG 푸드테크 혁신 기업이다. GRANO(곡물)+OLOGY(학문), ‘곡물학’이란 뜻의 그라놀로지는 현대인의 영양 불균형을 해소하는 아침 식단으로 시작해서 지금은 건강을 위한 대체식, 간편식으로 주목받고 있으며 2020년 미국 아마존에 진출해 국산 그래놀라의 첫 성공 사례를 만들었다.

손원익 대표

업계 최초로 국제식품안전협회 식품안전시스템 FSSC22000 인증, ISO22000 식품안전경영시스템 국제 인증을 획득한 것을 비롯해 식품의약품안전처 HACCP 인증, 할랄식품 국제 인증을 받으며 높은 안전성을 공인받았다. 또한 밀가루, 버터, 정제 설탕을 넣지 않고 유전자 변형, 합성 착향료, 식품 보존료, 감미료 등 화학 첨가물 없이 퓨어 메이플, 비정제 천연 사탕수수로 건강한 단맛을 내며 100% 식물성 원재료만을 사용해 식품 안전성은 물론 환경과 건강을 생각했다. 또한 올해 NICE평가정보의 기술등급 평가에서 그래놀라 가공 기술이 T5 등급을 2년 연속 획득하며 기술력과 경쟁력을 인정받았다. 미국뿐만 아니라 앞으로 베트남, 싱가포르, 중국 등 해외시장 확장에 더욱 탄력을 받을 것으로 기대하고 있다.