2000만 원 넘는 발렌타인 위스키… ‘전 세계 최다’ 15병 국내 들어오는 까닭

27일 오전 서울 강남구에서 열린 발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션-더 웨이팅 출시 기념 기자간담회에서 발언하고 있는 샌디 히슬롭 발렌타인 마스터 블렌더

스카치위스키 브랜드 발렌타인이 ‘발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션(Ballantine’s Masterclass Collection)’의 두 번째 제품을 전 세계에서 가장 많은 수량으로 국내에 선보인다.

페르노리카코리아는 27일 서울 강남구 까사알렉시스 도산에서 발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션 더 웨이팅 론칭 행사를 열고 ‘더 웨이팅(The Wating)’을 출시한다고 밝혔다.

발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션은 오랜 시간에 걸쳐 발렌타인의 역사와 가치를 고수하며 독창적인 블렌딩을 선보여온 역대 마스터 블렌더의 장인정신을 기리는 기념비적인 에디션이다. 지난 2023년부터 오는 2027년까지 매년 다른 주제의 스페셜 에디션을 공개, 전 세계적으로 매년 108병만 한정 수량으로 선보이고 있다.

지난해에는 마스터 블렌더인 샌디 히슬롭(Sandy Hyslop)의 40주년을 기념하는 동시에, 그의 멘토이자 발렌타인의 3대 마스터 블렌더였던 잭 가우디(Jack Goudy)에게 전수받은 ‘향을 기억하는 기술’에서 영감을 받아 완성한 ‘더 리멤버링(The Remembering)’을 선보였다. 더 리멤버링은 출시 당일 국내에 배정된 6병이 모두 판매됐으며, 이후 추가로 배정된 5병까지도 완판되면서 주목을 받았다.

그 명성을 잇는 두 번째 ‘더 웨이팅’은 위스키 블렌딩 과정의 핵심인 ‘기다림’의 미학을 조명했다. 최고 퀄리티의 위스키가 탄생하기까지 증류부터 캐스크 관리, 숙성, 블렌딩 등 모든 과정에서 기다림은 필수불가결하다. 이번 에디션 역시 수많은 시간과 기다림의 과정을 거쳐 완성된 제품이며, 동시에 발렌타인의 정체성인 ‘우리가 깊어지는 시간(Time well Spent)’을 의미적으로 가장 잘 보여주는 제품이기도 하다.

‘더 웨이팅’은 선대 마스터 블렌더인 잭 가우디가 1959년부터 1994년까지 직접 관리했던 캐스크 중 40년 이상 숙성된 원액만을 엄선했다. 지금은 사라진 증류소를 비롯해 스코틀랜드 전역의 희귀한 증류소에서 생산된 원액을 선별, 최고급 아메리칸 오크에서 숙성해 부드러우면서도 달콤함과 스모크함이 공존하는 복합적 풍미로 완성됐다.

샌디 히슬롭 마스터 블렌더는 “이번 에디션은 최소 40년 이상 숙성된 원액만을 블렌딩해 완성되는 만큼 40년 그 이상의 시간과 기다림을 의미한다. 또한 하루에도 수백 가지의 샘플을 확인하고 최상의 풍미에 도달하는 그 순간을 포착하기까지 모든 과정이 기다림의 연속이었다”고 설명했다.

‘더 웨이팅’은 두 마스터 블렌더의 손길을 고스란히 담아내고자 물에 희석하지 않는 캐스크 스트렝스(Cask Strength)를 택했다. 그 결과 스파이시한 애플 크럼블에 카라멜라이징된 파인애플, 수제 자두잼의 묵직한 달콤함 뒤에 이어지는 은은한 스모크 향의 긴 여운이 돋보이는 블렌딩을 완성했다.

국내 배정 수량은 15병이다. 108병 중 10%가 수량으로, 전 세계에서 가장 많다. 가격은 2000만 원대. 페르노리카 코리아 마케팅 총괄 미겔 파스칼(Miguel Pascual) 전무는 “한국의 높은 수요를 반영해 발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션의 두 번째 제품은 두 배 넘는 물량을 배정받을 수 있게 됐다”며 “한국의 많은 분들이 발렌타인을 사랑해주고, 특별한 제품에 높은 호응을 해준 덕”이라고 말했다.

27일 오전 서울 강남구에서 열린 발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션-더 웨이팅 출시 기념 기자간담회에서 발언하고 있는 미겔 파스칼 마케팅 총괄(전무).

이와 함께 페르노리카코리아는 발렌타인 싱글몰트 위스키 중 처음으로 리미티드 에디션을 선보였다. 한국 소비자들을 위해 전 세계 유일하게 한국에서만 공개되는 스페셜 에디션 ‘발렌타인 싱글몰트 글렌버기 스몰배치 16년(Ballantine’s Single Malt Glenburgie Small Batch 16YO)’이다.

프레스티지급 싱글몰트 위스키인 ‘발렌타인 싱글몰트 글렌버기 스몰배치 16년’은 40개의 한정된 캐스크 원액으로 단 1회만 생산해 높은 희소성을 자랑한다. 특히 싱글몰트 위스키의 정수를 몸소 경험할 수 있도록 캐스크 스트렝스 방식으로 제작하고, 모든 병에는 마스터 블렌더의 서명을 새겨 넣어 소장가치를 더했다.