‘집밥 백선생’ 백종원 “즉석밥에 오징어 동산을 똬아~”

출처= tvN ‘집밥 백선생’ 캡처

‘집밥 백선생’ 백종원이 오징어 볶음 레시피를 공개했다.

지난 21일 방송한 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원의 오징어 볶음 레시피가 공개됐다.

이날 백종원은 오징어 볶음 조리에 앞서 손질법을 소개했다.

우선 오징어를 가위로 몸통 밑부분을 일자로 잘라낸 뒤 다리를 잡아당기며 몸통과 내장을 분리했다. 이어 백종원은 오징어 껍질을 제거를 하면서 “껍질 제거는 키친타월로 모서리를 잡고 떼어주면 된다. 마른 부분으로 해야 뜯어진다. 아낀다고 젖은 거 쓰면 안 된다”고 설명했다.

또한 백종원은 “채소는 큼직큼직하게 썰어야 한다. 잘 섞어주면 된다. 파 기름을 준비해야 한다”고 말했다.

한편 이날 백종원은 ‘파기름 오징어 볶음’을 응용한 ‘오징어 덮밥’을 선보였다.

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