백종원 “콩나물 비린내 잡는 법? 비법은 ‘뚜껑’”

사진= tvN ‘집밥 백선생’ 방송 갈무리

‘백종원 콩나물’

‘집밥백선생’ 백종원이 콩나물 비린내 잡는 법을 공개했다.

지난 11일 오후 방송된 tvN ‘집밥백선생’에서 백종원은 밥 반찬은 물론 술안주, 해장에도 좋은 콩나물 찌개 레시피를 보여줬다.

이날 백종원은 “주부님들이 콩나물을 잘못 삶아서 비린내 때문에 고생하는 경우가 있다”고 말문을 열었다.

이어 “콩나물을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 삶던지 아예 열고 삶던지 둘 중 하나를 택하면 된다. 뚜껑을 닫고 삶다가 중간에 뚜껑을 열지만 않으면 된다”고 팁을 전수했다.

한편 이날 ‘집밥백선생’ 백종원은 콩나물 밥, 국, 무침, 콩나물 불고기 등의 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

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