백종원, ‘묵은지 레시피’ 공개… “보기만 해도 군침이~”

‘백종원 묵은지 레시피’

요리연구가 백종원이 '묵은지'를 활용한 레시피를 공개했다.

지난 8일 오후 방송된 tvN '집밥백선생'에서 백종원은 "묵은지를 활용한 육수로 라면을 만들면 맛있다"고 말했다.

공개된 ‘묵은지 찌개라면’ 레시피는 우선 물과 묵은지 찌개 국물을 1:1 비율로 섞은 육수에 라면 수프와 면을 넣는다. 이때 수프는 반만 넣어준다. 여기에 묵은지를 넣고 끓이다 그릇에 옮겨 담고 고명으로 잘게 썬 파를 올려주면 완성이다.

한편 이날 백종원은 돼지고기 묵은지찜, 묵은지 찌개, 묵은지 볶음 등을 선보였다.

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