『인터넷에 요리정보가 가득』…조리법－맛집등 소개

파스타요리를 먹으려면 어디가 좋을까? 주말에 가족을 위해 요리를 하고 싶은데 어떤 메뉴를 고르나? 인터넷 요리정보사이트에 들어가면 유익한 정보가 있다. 다음은 조리법과 식당정보 등을 제공하는 사이트들.

▼오리오넷(www.orio.net)〓‘먹는 것이 취미’인 이지은씨 등 친구 4명이 8월 개설. 이들이 직접 가 본 식당 정보와 평가 및 음식 정보. 하루 2백∼3백명 방문. △파스타 페이지 △음식용어사전 △자취생을 위한 요리 △조리법과 칼로리 등을 제공. 식사매너도 흥미롭다. ‘파스타요리를 먹을 때 일단 포크로 면발을 약간 끼워 올린후 숟가락에 대고 동그랗게 감으면서 먹는다. 이 때 시계방향으로만 돌릴 것. 포크만 나오면 포크로 찍은 후 접시 가장자리에서 돌려가며 말아 먹는다’ 등.

▼우유요리(www.gsnu.ac.kr/～dairy/cook)〓경상대 낙농학과에서 만든 ‘우유를 이용한 건강요리사이트’. 와플 크레이프 등 아이들 간식거리로 좋은 메뉴들.

두부사과크레이프 만들기. 준비물은 밀가루1백10g 두부1모 달걀1개 사과2개 우유2백50g 버터2큰술 소금 레몬 약간. 밀가루를 체친 뒤 달걀 우유를 넣고 반죽해 30분 이상 베보자기로 덮어둔다. 냄비에 사과 레몬즙 설탕 물을 넣고 끓인 후 물기를 짜 볶은 두부와 섞는다. 팬에 기름을 두르고 밀가루 반죽으로 얇게 크레이프를 부친다. 크레이프 중앙에 사과 내용물을 넣고 보자기 싸듯 만다. 팬에 버터를 두르고 지져 뜨거울 때 냠냠.

▼아빠는 요리사(www.webage.co.kr/cook)〓경기 고양시 일산에 사는 네 아빠의 요리견습기. 지난해 11월 개설. 곧 책으로 낼 예정. 간단한 조리법이 특징.

‘반찬맨’의 메뉴 감자국. 감자2개 양파½개 대파1대 다진마늘1큰술 식용유 육수(멸치 다시마 국물)4컵 국간장1큰술. 감자는 껍질을 벗겨 2등분해 납작하게 썰고 양파는 채썬다. 냄비에 기름을 두르고 감자를 한참 볶다가 양파를 넣고 함께 볶는다. 여기에 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 감자를 잘 익힌다. 끓으면 국간장과 인스턴트 소고기가루로 간한 뒤 대파와 다진 마늘을 넣어 끓인다. 굳은 인절미가 있으면 콩가루를 털어내고 불끄기 직전 국에 넣어 먹으면 별미.

〈고미석기자〉mskoh119@donga.com