이탈리아의 의사들이 1만1천여명의 심장병환자를 대상으로 시험한 결과 생선기름을 먹은 환자의 경우 사망 위험이 15% 준 것으로 나타났다는 것.
연구팀은 환자들을 네 군(群)으로 나눠 각각 △가짜약 △생선기름 1g △비타민E △생선기름과 비타민E을 먹게 했다.
연구팀의 지아니 토그노니는 “지중해식 요리가 왜 심장병에 좋은지 연구하던 중 지중해식 요리에 많이 들어가는 생선기름이 해답임을 알게 됐다”면서 “생선을 그대로 먹어도 좋지만 추출제로 먹으면 더 좋다”고 말했다.
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