[헬스&뷰티/주목! 헬스북]뇌를 살리는 기적의 영양소

진 카퍼 지음·이순주 옮김
332쪽·1만4000원·북플러스

뇌는 종종 최고의 정보처리기계인 컴퓨터에 비유되곤 한다. 하지만 저자는 ‘살아있는 뇌를 용량과 수행능력이 태어날 때부터 정해진 컴퓨터에 비유하는 것은 구시대적인 발상’이라고 외친다. 뇌는 끊임없이 성장하고 변화하는 기관으로 어떻게 다루느냐에 따라 달라질 수 있기 때문이다.

뇌의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있다면 나이가 들어도 창의적인 활동을 얼마든지 이어갈 수 있다. 기억력을 오래 유지할 수 있는 것은 물론이고 치매 예방까지 가능하다.

건강과 영양 관련 저술로 권위를 인정받고 있는 저자는 뇌의 잠재력을 발휘할 수 있는 다양한 음식과 영양소를 자세히 소개한다. 책을 통해 독자들은 뇌를 건강하게 유지하기 위해 무엇을 어떻게 먹고, 생활방식은 어떻게 바꾸어야 하는지 등 구체적인 방법을 엿볼 수 있다.

또 저자는 배속에 있는 아기의 IQ를 어떻게 높일 수 있는지, 어떤 지방 성분이 뇌 세포를 파괴하는지, 어떤 식품과 보조식품이 우리를 더 똑똑하고 기분 좋게 만들어 주는지에 대해서도 소개하고 있다. 이 밖에 어떤 비타민이 치매를 예방하고 지능과 기억력을 향상시켜 주는지, 고혈압이 어떻게 뇌를 위협하는지, 어떤 음식들이 기억력을 좋게 하고 뇌 세포를 젊게 만드는지 등에 관한 놀라운 정보와 조언도 얻을 수 있다.

최지연 기자 lima@donga.com