컴파운드 케이는 홍삼의 주요 약리 성분인 진세노사이드(Ginsenoside·인삼(Ginseng)과 배당체(Glycoside)를 합친 용어로 홍삼에만 들어 있는 특수한 사포닌을 가리킴)의 최종 분해 물질이다. 즉 진세노사이드가 장내 미생물에 의해 몸에 흡수 될 수 있도록 게 작게 분해 된 것을 컴파운드케이라고 한다.
컴파운드 케이의 수용화로 화장품은 물론 건강기능식품, 음료, 일반의약품 등 다양한 산업분야에서 쉽게 응용이 가능해질 전망이다.식품의약품안전처도 Rg1, Rb1, Rg3 등 홍삼의 진세노사이드가 피로 회복과 면역력 증진, 신경안정, 혈행 개선 등에 효능이 있다고 인정한 바 있다.
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