특히 토마토의 우리말 일년감이라는 말이 두루 쓰이지 않은 것에 대해서는 흔히 먹던 채소가 아니기 때문으로 보고 있다.
토마토가 우리나라에 들어오게 된 것은 1600년대이며 처음에는 관상용으로만 심어졌다. 하지만 이후 영양가나 효능이 밝혀지며 밭에 재배를 시작하고 대중화된 것으로 밝혀졌다.
최근 토마토는 비닐하우스에서 재배도 해 일년 내내 접할 수 있다.
한편 토마토에 함유된 성분은 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민
A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등으로 풍부한 영양소를 자랑한다. 특히 비타민 C는 토마토 한 개에 하루
섭취 권장량의 절반 가량이 함유되어 있어 비타민 C를 섭취하기 좋은 식품으로 알려졌다.
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