식사 속도 빠르면 성인병 위험, 15분 이상 꼭꼭 씹는 습관 들여야

출처= 방송 갈무리

‘식사 속도 빠르면 성인병 위험’

식사 속도가 빠르면 성인병 위험이 있는 것으로 알려졌다.

최근 고려대안산병원에서 건강검진을 받은 8천여 명을 분석한 결과 52%가 10분 내 식사를 마치는 것으로 조사됐다.

또 강북삼성병원에서 식사 속도에 따른 비알코올성 지방간 발생을 분석한 결과 식사 속도가 빠르면 지방간 등 성인병 위험이 증가한 것으로 나타났다.

식사 속도가 빠르면 성인병 위험이 증가하는 이유는 배가 부르면 위장관에서 식욕 억제 호르몬이 분비돼 뇌에서 그만 먹도록 신호를 보내기까지 15분 정도 걸리는데, 너무 빨리 먹어버리면 호르몬이 분비되기도 전에 섭취 칼로리가 늘어나 내장 지방이 쌓이고 지방간이 생기기 때문이다.

이에 전문의들은 15분 이상 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 갖는 게 지방간을 비롯한 성인병 예방에 도움이 된다고 당부했다.

동아닷컴 도깨비뉴스팀 http://blog.donga.com