안 먹는 것보다 무엇을 먹을까 고민하는 칼로리 다이어트

굶으면 정말 살이 빠질까? 얼마나 굶어야 하는 것인지? 건강에 해가 되는 것은 아닌지? 나는 왜 굶어도 살이 안 빠지는지. 다이어트에 있어 중요한 건 역시나 식이요법과 칼로리. 효과적인 칼로리 조절법을 살펴봤다.
성인 일일권장량 2,000kcal를 유지하라

최근에 일일 1,200kcal를 유지하는 다이어트 방법이 인기를 얻고 있다. 1,200kcal는 기초대사량을 유지할 수 있는 최소한의 양이다. 하지만 이는 사회생활을 하는 일반인들에게는 적당하지 않다. 집에 가만히 있을 때나 가능한 칼로리이다.

이를 오랜 기간 지속하다보면 사고와 운동능력이 떨어지게 된다. 물론 신체 각 부위의 영양분을 태워 근육이 줄어들고, 반기아 상태가 되기 때문에 단기간 다이어트에 도움이 되는 것처럼 느껴지기는 한다. 하지만 소화기를 비롯한 신체건강을 위협하고 요요현상이 나타나기 쉽다.

지방과 탄수화물을 줄이고 단백질을 공급하라

성인권장량 2,000kcal를 유지하며 살을 빼는 방법은 기본적인 식단을 바꾸는 일이다. 체중을 늘리는 지방과 탄수화물의 칼로리를 줄여야 한다. 식생활이 서구화되면서 고지방 고탄수화물 음식이 많아지고 있는데, 이러한 음식들은 체중조절의 문제와 함께 성인병의 원인이 되기도 한다.

그래서 단백질과 섬유질이 풍부한 식품을 먹는 것이 좋다. 단백질 섭취에는 닭가슴살이 권장되며 비타민·미네랄 등의 각종 영양소 보충을 위해서는 과일과 채소를 고루 먹어야 한다.

칼로리계산기를 사용하자

음식을 종류별로 나누고 합산하여 하루 섭취한 칼로리를 계산해보자. 웹상에서 음식에 대한 칼로리 정보를 쉽게 알 수 있고, 이를 연산을 통해 계산해 내는 무료 사이트나 스마트폰 어플도 많아졌다.

신장과 체중에 맞는 비만도 측정을 하고, 무리가 가지 않는 적정 목표체중과 거기에 맞는 기간을 산정하면 하루에 소모되는 칼로리 양을 체크해 준다. 체질에 맞는 운동도 추천받을 수 있다.

인체는 과학이다. 풍문이나 유행을 따르다 오히려 건강을 해칠 수 있다. 항상 전문가와 상의하여 과학적이고 체계적인 다이어트 방법을 찾도록 하자. 2016년 한해는 칼로리 계산을 통한 맞춤형 다이어트에 도전해 보자.

의학자문 = 박재민 교수(가정의학과 전문의) / 유은정 원장(정신과 전문의)
글/취재 = 동아닷컴 라이프섹션 임준 객원기자