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  • 사과-현미-다시마… 풍미 가득한 식초로 여름 입맛 돋운다

    사과-현미-다시마… 풍미 가득한 식초로 여름 입맛 돋운다

    최근 날씨가 점점 더위지면서 각종 음식에 새콤함과 풍미를 더하는 식초가 입맛을 돋우는 식재료로 주목받고 있다. 지난해 한국농수산식품유통공사 FIS(식품산업통계정보) 자료에 따르면 국내 조미용 식초 소매 시장 규모는 2021년 632억 원으로 추정된다. 식초의 대명사로 불리는 ‘오뚜기 …

    • 2023-06-28
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  • 맛집 줄서서 기다리지 마세요… 집에서 즐기는 ‘셰프의 레시피’

    맛집 줄서서 기다리지 마세요… 집에서 즐기는 ‘셰프의 레시피’

    롯데마트가 PB(자체 브랜드) 라면에 유명 맛집을 담았다. 롯데마트는 PB 경쟁력 강화를 위해 지난해 10월 HMR PB 브랜드 ‘요리하다’를 전면 개편하고 다양한 상품을 출시하고 있다. ‘그로서리 1번지’라는 비전을 실현하기 위해 차별화된 PB 경쟁력을 갖추고자 지난해 1월부터 FI…

    • 2023-06-28
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  • 이색 한우 큐레이션으로 다양한 소비자 입맛 잡는다

    이색 한우 큐레이션으로 다양한 소비자 입맛 잡는다

    롯데백화점이 이색 한우 큐레이션을 강화해 고객들의 다양한 입맛을 모두 사로잡고 있다. 실제 본점에서도 지난해까지는 100% 한우의 부위나 산지에 따라 구분해온 데 반해 올해부터는 50% 이상을 친환경, 풍미, 연도, 다즙성 등 고객들의 취향이 반영된 한우를 직접 소싱하고 큐레이션해 …

    • 2023-06-28
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  • 인삼문화는 ‘살아 있는 유산’… 유네스코 등재로 경쟁력 높여야

    인삼문화는 ‘살아 있는 유산’… 유네스코 등재로 경쟁력 높여야

    최근 인삼문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진위원회(위원장 반상배, 인삼협회장)가 문화재청에 인삼문화의 인류무형문화유산 등재를 신청했다. 오랜 역사를 가지고 한반도 전역에서 전승된 인삼은 고려 인삼으로 알려지면서 최고의 가치로 평가받으며 세계 곳곳에서 귀한 약재로 거래돼왔다. 인삼…

    • 2023-06-28
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  • 건강 위해 먹은 ‘이것’…부정맥 위험 높일 수도

    건강 위해 먹은 ‘이것’…부정맥 위험 높일 수도

    ‘오메가3’로 잘 알려진 ‘장쇄오메가-3불포화지방산’이 부정맥의 일종인 심방세동 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 분당서울대병원·고대안암병원·경희대 공동 연구팀은 오메가3의 주요 성분인 EPA(에이코사펜타노익산)와 DHA(도코사헥사노익산)를 투여해 진행한 연구 17건을 …

    • 2023-06-27
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  • 해외여행 떠난 듯~, 특급호텔에서 즐기는 세계 미식

    해외여행 떠난 듯~, 특급호텔에서 즐기는 세계 미식

    무더위로 입맛을 잃는 여름철, 도심 특급호텔로 세계 미식 여행을 떠나보면 어떨까. 멀리 해외여행을 가지 않아도 각 나라의 풍성한 요리를 맛보고 이국적인 분위기도 한껏 즐길 수 있는 특급호텔 프로모션 정보를 모았다. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울미국 가정식 브런치 & 디저트 뷔페‘…

    • 2023-06-27
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  • 드링크인터내셔널, 전문 주류교육과정 ‘골든블랑 아카데미’ 설립… 7월부터 운영

    드링크인터내셔널, 전문 주류교육과정 ‘골든블랑 아카데미’ 설립… 7월부터 운영

    위스키 브랜드 임페리얼을 운영하는 드링크인터내셔널은 자회사 인터리커와 함께 전문 주류 교육기관 ‘골든블랑 아카데미’를 설립해 운영한다고 26일 밝혔다. 정식 개강은 다음 달이다. 골든블랑 아카데미는 차별화된 커리큘럼을 기반으로 주류업계 종사자를 비롯해 일반 소비자를 대상으로 운영된다…

    • 2023-06-26
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  • 노후 김치냉장고서 잇단 ‘화재’…“‘이 제품’ 꼭 주의하세요”

    노후 김치냉장고서 잇단 ‘화재’…“‘이 제품’ 꼭 주의하세요”

    오래된 김치냉장고에서 자주 화재가 발생해 소방 당국이 주의가 필요하다고 당부했다. 26일 대구소방안전본부는 노후 김치냉장고에 대한 화재 주의가 필요하다고 밝혔다. 특히 화재 위험성이 큰 제품은 2005년 9월 이전 생산된 위니아 딤채 김치냉장고다. 최근 5년간 대구지역에서 발생한 …

    • 2023-06-26
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  • “또 속았다”…소래포구 ‘다리 없는 꽃게’ 논란 [e글e글]

    “또 속았다”…소래포구 ‘다리 없는 꽃게’ 논란 [e글e글]

    ‘바가지 요금’, ‘섞어 팔기 등 악습근절을 약속하며 큰절까지 했던 인천 소래포구 상인들이 또 다시 이른바 ‘바꿔치기’한 꽃게를 팔았다는 주장이 제기됐다. 지난 24일 온라인 커뮤니티에는 소래포구의 한 시장에서 구매한 꽃게 사진을 공개했다. 총 7마리의 꽃게 중 다리가 온전히 다 …

    • 2023-06-26
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  • 동원산업, ‘1% 미만 최고급 참치’ 초대형 북대서양 참다랑어 판매

    동원산업, ‘1% 미만 최고급 참치’ 초대형 북대서양 참다랑어 판매

    동원산업은 오는 25일까지 현대백화점 본점과 신촌점에서 200kg 초대형 북대서양 참다랑어를 판매한다고 23일 밝혔다. 북대서양 참다랑어는 10℃ 전후 낮은 수온에서 자라 지방층이 두껍고 육질이 단단한 것이 특징이다. 희소성으로 인해 최고급 횟감으로 평가 받는다. 전체 참치 어획량 …

    • 2023-06-23
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  • ‘하이볼’을 품격 있게 즐기는 방법… 트랜스베버리지, 싱글몰트·버번 호텔 프로모션 전개

    ‘하이볼’을 품격 있게 즐기는 방법… 트랜스베버리지, 싱글몰트·버번 호텔 프로모션 전개

    국내 주류문화를 선도하는 트랜스베버리지가 최근 하이볼 칵테일 인기에 발맞춰 주요 위스키 제품을 활용한 프로모션을 전개한다. 최근 버번 위스키 ‘와일드터키101 8년 하이볼 패키지’를 출시한데 이어 하이볼을 보다 품격 있게 즐길 수 있는 방법을 제안한다. 트랜스베버리지는 취향에 따라 …

    • 2023-06-23
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  • 중국 SNS서 ‘볶은 돌멩이’ 요리 폭발적 인기…무슨 맛이길래

    중국 SNS서 ‘볶은 돌멩이’ 요리 폭발적 인기…무슨 맛이길래

    돌멩이를 볶은 길거리 음식이 화제다. 돌에 양념을 입혀 ‘양념’의 맛을 보고 뱉어 내는게 이 음식의 특징이다. 23일 CNN 등에 따르면 중국 SNS에서 돌을 주재료로 하는 전통 볶음 음식인 ‘숴디우’가 관심을 끌고 있다. 중국 동부 후베이성 창사의 한 야시장에서 등장한 이 음…

    • 2023-06-23
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  • “온실가스 줄이는 ‘도시숲’ 만들자” 산림청 발벗고 나섰다

    “온실가스 줄이는 ‘도시숲’ 만들자” 산림청 발벗고 나섰다

    《기후 위기의 해법으로 도시숲을 주목하는 전문가들이 적지 않다. 도시숲은 미세먼지 저감과 열섬현상 완화, 공기 정화, 소음 감소, 심리적 안정감 등 국민들이피부로 체감할 수 있는 다양한 효과를 낸다.일자리 창출 등 국가적 측면에서도 적잖은 역할을 한다는 평가가 나온다.》

    • 2023-06-23
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  • 게토레이, 국가대표 ‘손흥민 선수’ 글로벌 앰버서더 발탁

    게토레이, 국가대표 ‘손흥민 선수’ 글로벌 앰버서더 발탁

    스포츠음료 브랜드 게토레이(Gatorade)는 잉글랜드 프리미어리그 토트넘 핫스퍼에서 뛰고 있는 국가대표 손흥민 선수를 글로벌 앰버서더로 발탁했다고 22일 밝혔다. 서울 광진구 소재 파이팩토리에서 글로벌 앰버서더 협약식도 진행했다. 협약식에는 손흥민 선수가 직접 참석해 자리를 빛냈…

    • 2023-06-22
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  • ‘달콤바삭’ MZ세대 사로잡은 탕후루…건강에는 어떨까?

    ‘달콤바삭’ MZ세대 사로잡은 탕후루…건강에는 어떨까?

    코로나19 엔데믹(풍토병화)으로 야외 활동이 늘어나면서 길거리 음식인 ‘탕후루(糖葫芦)’가 MZ세대들의 간식으로 주목받고 있다. ‘빙탕후루(?糖葫芦)’로도 불리는 탕후루는 산사나무 열매를 막대에 꽃아 시럽처럼 끓인 설탕을 입힌 중국 화북 지역을 대표하는 겨울 간식이다. 최근 국내 젊…

    • 2023-06-22
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  • “오는 25일부터 장마 예보”… 농어촌공사, 긴급 안전대책 점검 실시

    “오는 25일부터 장마 예보”… 농어촌공사, 긴급 안전대책 점검 실시

    한국농어촌공사가 장마철을 대비해 전국 시설물에 대한 안전대책을 점검했다. 올해 장마는 일요일인 오는 25일부터 시작되는 것으로 예보됐다. 한국농어촌공사는 22일 이병호 사장 주재로 전국 100여개 지방 부서장과 본사 부서장 등이 참석한 긴급 안전대책 회의를 진행했다. 특히 올해 …

    • 2023-06-22
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  • 경주 ‘십원빵’ 논란…한은 “법적대응 대신 디자인 변경 협의 중”

    경주 ‘십원빵’ 논란…한은 “법적대응 대신 디자인 변경 협의 중”

    경주 ‘십원빵’를 제조하는 한 업체가 도안 무단 사용 등으로 논란이 된 가운데 한국은행이 법정 대응 계획이 없다는 입장을 21일 밝혔다.한은은 이날 기사에 보도된 특정 십원빵 제조업체가 지역 관광상품 판매사업을 계속할 수 있도록 적법한 범위로 디자인 변경 방안을 협의 중이라고 밝혔다.…

    • 2023-06-21
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  • 대통령도 찾은 경주 ‘십원빵’ 법정 간다…무슨 일?

    대통령도 찾은 경주 ‘십원빵’ 법정 간다…무슨 일?

    경북 경주의 관광 명물 ‘십원빵’이 법적 분쟁에 휘말렸다. 20일 한국은행에 따르면 한은은 십원빵 가게에 대한 내부 법률 검토를 진행했다. 업체들이 10원 주화 도안을 무단으로 사용했다는 것이 그 이유다. ‘한국은행권 및 주화의 도안 이용 기준’에 따르면 화폐 도안은 한은의 허가 …

    • 2023-06-21
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