［해외건강토픽］야채－생선 많이쓰면 심장마비 사망률 준다

과일 야채 곡물 생선 올리브유를 주로 쓰는 ‘지중해식’ 식사가 심장마비 환자의 사망률을 크게 줄일 수 있는 것으로 조사됐다.

프랑스 생에티엥대병원 미셸 드 로르게릴 박사는 심장마비를 일으켰다 살아난 환자 6백5명을 △지중해식 식사를 하는 집단 △지방 섭취를 전체 열량의 30% 이내로 제한하는 집단으로 나눠 4년간 비교분석했다. 이 결과 전자 집단이 후자보다 사망률은 56%, 암발생률은 61% 낮았다. 이는 미국 의학협회의 내과전문지 ‘아카이브즈 오브 인터널 메디신’ 최근호에 발표됐다.

그는 지중해식 식사에 많이 들어있는 섬유질과 항산화비타민이 산소대사 과정에서 나오는 유해물질인 유리기(遊離基)를 흡수하기 때문이라고 설명.

〈시카고AP연합〉