효소와 친해지면 속이 편안해진다

소화효소

효소는 우리 몸에서 일어나는 생화학 반응에 필요한 촉매 단백질이다. 특히 아밀라아제, 프로테아제 등과 같은 소화효소는 음식물을 분해하고 영양소의 흡수를 돕는 중요한 역할을 한다. 즉 우리 몸은 소화효소가 있어야 소화가 잘되고 탄수화물, 단백질, 지방 등의 영양소를 에너지로 사용할 수 있다.

몸속 소화효소는 나이가 들수록 급격히 감소한다. 입에서 분비되는 탄수화물 분해 효소 아밀라아제는 80대의 경우 20대보다 양이 현저하게 적다. 별다른 이유 없이 늘 속이 불편하고 더부룩하다면 소화효소 부족 때문일 수 있다.

소화효소는 흔히 소화에 좋다고 알려진 키위, 무 등의 채소와 과일에 많이 함유돼 있다. 하지만 식단에서 효소를 충분히 보충할 만큼의 채소와 과일을 섭취하기는 쉽지 않다. 또 효소는 열에 약해 익히거나 끓이는 과정에서 쉽게 파괴되기 때문에 익힌 음식으로는 효소보충을 기대하기 어렵다. 따라서 효소를 따로 정제해 담은 효소전문식품 섭취를 고려해보는 것도 좋다.

좋은 효소제품을 선택하기 위해서는 먼저 효소의 함량이 충분한지 확인하는 것이 가장 중요하다. 어떤 방법으로 효소를 증식시켰는지 발효균주와 원물을 확인하는 것도 필요하다.

CJ제일제당의 ‘HOPE 발효효소 액티브’는 CJ제일제당이 보유한 1500여 개 발효균주를 하나하나 연구해 효소 생산능력이 가장 우수한 단 하나의 전통 발효균을 찾아냈다. 발효균으로 6가지 건강 곡물(밀, 퀴노아, 현미, 귀리, 렌틸콩, 찰보리)을 발효시켜 만든 효소다. 액체 형태의 효소가 아닌 곡물을 발효해 곡물과 효소를 함께 섭취하는 제품이다. 효소와 곡물의 영양성분을 같이 섭취한다는 것이 장점이다. 또 발효균주가 곡물의 당을 이용해 발효했기 때문에 제품에 남아 있는 당 성분이 거의 없다는 것도 주목할 만한 점이다.

HOPE 발효효소 액티브는 발효균주와 발효공법의 우수성을 인정받아 최근 한국, 대만의 2개국 특허를 획득했다.

HOPE 발효효소 액티브는 홍삼, 유산균, 식이섬유까지 함유했다. 특히 1포당 홍삼 사포닌 성분인 진세노사이드(Rg1+Rb1+Rg3)가 5mg씩 들어 있어 하루 1포로 효소와 홍삼을 간편하게 섭취할 수 있다.

CJ제일제당은 2개국 특허 획득 기념으로 4월 한 달간 6개월분(총 180포)을 정상가 대비 50% 할인가에 판매한다. H.O.P.E 비타민C 1박스(56정)도 추가 증정할 계획이다. HOPE 발효효소 액티브는 CJ제일제당 콜센터를 통해서만 주문 가능하다.