미슐랭 스타 레스토랑의 한숨[정기범의 본 아페티]
“맛있는 음식을 먹는 것과 관련된 예술.” 프랑스의 요리 백과사전인 라루스 요리 백과는 ‘가스트로노미(Gastronomie)’를 이렇게 정의한다. 미식 작가인 샤를 몽슬레는 ‘가스트로노미’라는 단어를 ‘어떠한 상황에서도 어떠한 나이의 사람들이라도 모두 느낄 수 있는 즐거움’이라고 …
- 2023-01-12
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“맛있는 음식을 먹는 것과 관련된 예술.” 프랑스의 요리 백과사전인 라루스 요리 백과는 ‘가스트로노미(Gastronomie)’를 이렇게 정의한다. 미식 작가인 샤를 몽슬레는 ‘가스트로노미’라는 단어를 ‘어떠한 상황에서도 어떠한 나이의 사람들이라도 모두 느낄 수 있는 즐거움’이라고 …
전날 저출산고령사회위원회 부위원장직에 대한 사의를 표명한 나경원 전 의원이 11일 공개 행보를 재개했다. 이날 대통령실은 나 전 의원의 사의 표명 사실을 확인하면서도 “인사권자인 윤석열 대통령의 특별한 말씀이 없는 상황”이라며 사의 재가 여부에 대한 언급을 피했다. 친윤(친윤석열) 진…
눈이 소복이 쌓인 징검다리. 행여 미끄러질까 한 발 한 발 조심스레 건넙니다. 겨울 산책은 안전이 최고입니다. ―서울 청계천에서최혁중 기자 sajinman@donga.com
조 바이든 미국 대통령과 캐나다 멕시코 정상은 10일(현지 시간) 북미 3국 정상회의를 열고 북미 내 반도체와 전기자동차 배터리 생산 확대를 비롯한 경제협력을 대폭 확대하기로 했다. 인플레이션감축법(IRA)의 전기차 보조금 차별 조항으로 한국 유럽 등 동맹국이 반발하는 가운데 ‘BBC…
북한에서 연초마다 벌어지는 쓸데없는 짓이 올해도 어김없이 반복되고 있다. 북한 매체들은 지난해 말에 열린 노동당 전원회의 보고문헌 학습 열풍이 전국적으로 불고 있다고 연일 보도하고 있다. 학습뿐만 아니라 각 지역과 직장에서 연일 전원회의 결정 관철 궐기대회와 군중 시위가 벌어지고 있다…
《“나흘 전만 해도 이곳에서 저와 포스터를 만들던 친구가 이렇게 가버렸습니다.” 지난해 12월 28일(현지 시간) 프랑스 파리 10구 쿠르드족 문화센터 앞에서 만난 쿠르드족 이주민 유누스 시섹 씨는 도무지 믿기지 않는다는 듯 고개를 가로저으며 이렇게 말했다. 그의 친구를 비롯한 쿠르…
미국 라스베이거스에서 열린 세계 최대 정보기술(IT)·가전 전시회 ‘CES 2023’이 8일(현지 시간) 성황리에 막을 내렸다. 당초 올해 CES에선 글로벌 경기 불황의 여파로 눈에 띄는 새로운 기술과 제품을 찾아보기 어려울 것이란 관측이 흘러나왔다. 하지만 뚜껑을 열어 보니 생존을 …
보건의료제도 제1의 목표는 국민이 건강하게 살도록 하는 것이다. 건강을 위한 국민의 노력과 정부의 정책에는 비용이 든다. 한국을 포함한 선진국들은 보건의료에 국내총생산(GDP)의 10분의 1 가까운 돈을 지출한다. 건강과 생명에 필수적인 치료를 돈 없다고 안 받을 수는 없다. 치료비에…
애플이 자체 디스플레이 조달에 나서 삼성과 LG 부품 의존도를 줄일 계획이라고 블룸버그통신이 10일(현지 시간) 보도했다. 반도체 생산기지를 미국으로 전환한 데 이어 디스플레이도 자체 개발로 전환하며 핵심 공급망의 ‘탈(脫)아시아’ 정책에 속도를 내고 있다는 분석이 나온다. 블룸…
2015년 8월 20일 오후 경기도 연천 28사단 지역. 북한군이 우리 군의 대북 확성기 쪽으로 고사포 1발과 평곡사포 3발을 쐈고, 그에 맞서 우리 군은 155mm 자주포 29발을 북쪽으로 발사했다. 우리 군엔 최고경계태세 ‘진돗개 하나’가 발령됐고, 북한군은 ‘준전시상태’를 선포하…
“입소문으로 알게 돼 저녁을 먹으러 오기 시작했는데 이젠 고향 같아요. 설 명절도 여기서 보낼 생각입니다.” 지난해 3월 아동복지시설에서 퇴소한 자립준비청년 유민상 씨(19)는 10일 서울 은평구 밥집알로에서 동아일보 기자와 만나 이렇게 말했다. 이 밥집은 천주교 한국예수회 기쁨나…
전문가들은 한국의 초광역 협력이 자리를 잡기 위해서는 해외의 광역연합체 사례를 참고할 필요가 있다고 지적한다. 지역 특성을 반영한 분야에 집중해 성과를 만들어 내는 한편 중앙정부가 제도적 틀을 만들어 파트너십을 발휘해야만 지속 가능한 지역 연합이 가능하다는 것이다. 영국 북서쪽 …
“문화재 관람료 전면 폐지를 목표로 제도를 개선하겠습니다.” 대한불교조계종 총무원장 진우 스님(사진)은 11일 서울 종로구 한국불교역사문화기념관에서 열린 신년 기자회견에서 “국가가 관리해야 하는 국가지정문화재를 사찰이 신앙적 차원에서 관리·보존하면서 궁여지책으로 문화재 구역 입장료…
전남 광양만권 경제자유구역 내 ‘율촌1산업단지’에 입주한 A사. 지방소득세를 내려면 전남 순천시와 광양시, 여수시 등 지자체 3곳에 신고해야 한다. 주민세 납부나 지적 측량 등도 마찬가지로 중복 처리해야 한다. 화재 등 사고가 발생할 경우는 더 심각하다. 소방, 경찰 등도 어디가 관할…
일제 식민지배 역사에 대해 일본의 사죄와 책임을 강조해온 하토야마 유키오 전 일본 총리(사진)가 우당특별상을 받았다. 하토야마 전 총리는 2015년 서대문형무소 순국선열 추모비 앞에 무릎을 꿇고 식민지배를 사죄한 바 있다. 우당이회영선생교육문화재단(이사장 이종찬)은 11일 서울 중구 …
이정재(51)와 김연아(33)가 한국을 세계에 널리 알린 공로로 한국이미지상을 받았다. 한국이미지커뮤니케이션연구원(CICI·이사장 최정화)이 11일 주최한 ‘한국이미지상 2023’ 시상식에서 이정재는 디딤돌상을, 김연아는 주춧돌상을 각각 수상했다. 지난해 12월 세계수영선수권대회…
국민연금 재정 고갈 위기를 해소하기 위해선 월 납입 보험료율을 21.89%로 올려야 한다는 국책 연구기관의 연구 결과가 나왔다. 현재 9%인 보험료율을 지금의 2배 이상으로 높여야 한다는 것이다. 한국보건사회연구원(보사연)은 지난달 이 같은 내용을 담은 ‘국민연금 재정 안정화를 위…
연세대 총동문회(회장 유경선 유진그룹 회장)는 10일 ‘2023 연세동문 새해인사의 밤’ 행사를 열고 ‘2022 자랑스러운 연세인상’을 성영철 포스텍 교수, 인요한 연세대 의과대 교수, 김창수 F&F 대표이사에게 시상했다. ‘연세를 빛낸 동문상’은 이일하 굿네이버스 인터내셔날 …
투자 시장이 얼어붙으면서 자금난을 겪는 스타트업이 늘고 있지만 몇몇 스타트업은 유동성이 풍부했던 시기 못지않은 규모의 투자를 유치했다. 이들이 투자를 받은 비결은 뭘까. 동아일보는 최근 ‘주목할 만한’ 투자를 유치한 △리벨리온 △서울로보틱스 △케어링 △마크비전 △고피자 등 스타트업…
동아일보사가 대한민국 연극 발전을 위해 1964년 제정한 동아연극상의 제59회 시상식이 16일 서울 종로구 동아미디어센터에서 열립니다. 2022년 공연된 작품 가운데 예심 심사위원의 추천을 받은 16개 작품에 대해 최종 심사를 진행해 극단 성북동비둘기의 ‘걸리버스’와 국립극단의 ‘서울…